4 món gỏi, nộm siêu ngon thanh mát không nỡ chối từ

Ngày 05/06/2016 14:50 PM (GMT+7)

Những món nộm gỏi này vô cũng dễ ăn lại ngon miệng khiến bữa cơm mùa hè dễ chịu hơn rất nhiều.

Nộm ổi

Nguyên liệu:

- Bao tử heo: ½ cái

- Ổi: 1 quả to hoặc 300gr

- Cà rốt: 1 củ nhỏ; chanh, ớt, rau gia vị…

- Muối, đường, dấm…

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm món nộm ổi.

4 mon goi, nom sieu ngon thanh mat khong no choi tu - 1

Nộm lưỡi heo ngó sen

Nguyên liệu:

- 2 cái lưỡi heo; 1 miếng gừng đập dập; 1 nhánh sả đập dập

- 1 nhánh cần tây; 1/2 củ hành tây; 1 trái ớt sừng; 1 trái ớt xanh; 200 gr ngó sen; rau răm thái rối; lạc rang giòn, giã rối

- Phần pha nước mắm trộn: 3 muộng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường + 2 muỗng canh nước cốt chanh + tỏi và ớt băm hòa tan trong 1 cái chén.

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm nộm lưỡi heo ngó sen.

4 mon goi, nom sieu ngon thanh mat khong no choi tu - 2

Gỏi gân bò

Nguyên liệu:

- Gân bò (phần chân): 300g

- 3-4 trái khế chua

- 1 củ hành trắng nhỏ

- 2 cây sả, nhánh gừng

- 20g vừng trắng

- Rau răm, ớt, tỏi, chanh.

- Các gia vị như nước mắm, muối, đường, dấm. 

Xem cách làm món gỏi gân bò tại đây.

4 mon goi, nom sieu ngon thanh mat khong no choi tu - 3

Chạo chân giò

Nguyên liệu:

- Thịt chân giò: 500g

- Riềng: 150g

- 4-5 củ sả

- 3-4 quả khế chua

- 20g vừng

- 4-5 cái lá chanh

- Ớt, tỏi, muối, đường, chanh

- Rau ăn cùng: lá sung, lá đinh lăng hoặc các loại lá khác như lá mơ, rau thơm các loại.

4 mon goi, nom sieu ngon thanh mat khong no choi tu - 4

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm chạo chân giò.

Theo T.H (Khám phá)
Tin bài cùng sự kiện Món ngon vào hè