Bánh khoai lang lăn dừa đầy hấp dẫn

Ngày 30/11/2015 08:00 AM (GMT+7)

Món bánh khoai lang lăn dừa mềm thơm nhân đường ngọt ngào chắc chắn ai cũng sẽ thích.

Nguyên liệu:

- 250g khoai lang

- 170g bột gạo nếp

- 30g bột mì

- 150g đường phên (đường làm bánh trôi), cắt thành các viên nhỏ

- 150g dừa nạo

- 350ml nước (150ml để hấp khoai lang; 200ml để nhào bột)

Bánh khoai lang lăn dừa đầy hấp dẫn - 1

Tham khảo cách làm bánh khoai lang lăn dừa dưới đây.

Cách làm:

Bước 1: Khoai lang gọt vỏ, xắt miếng rồi cho vào hấp với 150ml cho đến khi chín.

Bánh khoai lang lăn dừa đầy hấp dẫn - 2

Bánh khoai lang lăn dừa đầy hấp dẫn - 3

Bước 2: Cho khoai lang vào một bát, sau đó dùng thìa dầm nát. Thêm bột gạo nếp và bột mì vào, trộn đều. Sau đó thêm nước nhào đều.

Bánh khoai lang lăn dừa đầy hấp dẫn - 4

Bánh khoai lang lăn dừa đầy hấp dẫn - 5

Bánh khoai lang lăn dừa đầy hấp dẫn - 6

Bước 3: Chia bột thành các phần nhỏ, viên tròn lại, sau đó ấn dẹt. Đặt lên một viên đường lên sau đó viên tròn bột lại.

Bánh khoai lang lăn dừa đầy hấp dẫn - 7

Bánh khoai lang lăn dừa đầy hấp dẫn - 8

Bánh khoai lang lăn dừa đầy hấp dẫn - 9

Bước 4: Đun sôi một nồi nước, thả các viên bột bánh vào nồi luộc từ 6-7 phút rồi vớt bánh khoai ra để ráo nước.

Bánh khoai lang lăn dừa đầy hấp dẫn - 10

Bánh khoai lang lăn dừa đầy hấp dẫn - 11

Lăn bánh qua vừa nạo rồi xếp lên đĩa và thưởng thức! Bánh khoai lang lăn dừa vừa thơm ngon lại hấp dẫn ai cũng thích.

Bánh khoai lang lăn dừa đầy hấp dẫn - 12

Bánh khoai lang lăn dừa đầy hấp dẫn - 13

Bánh khoai lang lăn dừa đầy hấp dẫn - 14

Bánh khoai lang lăn dừa đầy hấp dẫn - 15

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh khoai lang lăn dừa!

Theo Hoàng Lan (DDC) (Khám phá)
Tin bài cùng sự kiện Làm bánh ngon