Bầu xào thứ này vừa nhanh lại rẻ tiền, không cần thịt vẫn cực ngon

Lam Anh Ngày 01/05/2022 09:26 AM (GMT+7)

Món bầu xào tép khô vừa ngọt mát, thơm nức lại có chút đậm đà vô cùng hấp dẫn, chẳng cần thịt vẫn thấy ngon.

Nguyên liệu:

1 quả bầu nhỏ, một nắm tép khô nhỏ, dầu ăn vừa đủ, một chút muối, một ít nước nóng, một ít hành lá, hành khô

Cách làm:

Bầu gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn để xào.

Bầu xào thứ này vừa nhanh lại rẻ tiền, không cần thịt vẫn cực ngon - 1

Do bầu non nên không cần bỏ lõi và hạt. Không nên thái quá dày, các lát bầu thái ra sẽ có độ dày khoảng 5mm.

Bầu xào thứ này vừa nhanh lại rẻ tiền, không cần thịt vẫn cực ngon - 3

Tép khô mua ở chợ đem rửa sạch, vì trong quá trình vận chuyển tép sẽ có tạp chất nên chúng ta phải rửa sạch trước khi sử dụng, trong quá trình rửa có thể ngâm tép khô nhỏ trong nước ấm.

Bầu xào thứ này vừa nhanh lại rẻ tiền, không cần thịt vẫn cực ngon - 4

Sau đó bắc chảo lên bếp, bật lửa, sau khi nhiệt độ của chảo tăng lên thì cho một ít dầu ăn vào. Nếu nhà có mỡ lợn thì càng ngon. Sau khi dầu ăn nóng, cho ít hành khô băm nhỏ vào phi thơm sau đó đổ bầu vào.

Bầu xào thứ này vừa nhanh lại rẻ tiền, không cần thịt vẫn cực ngon - 5

Xào đến khi bầu ra nước và chín được một nửa thì đổ tép vào.

Bầu xào thứ này vừa nhanh lại rẻ tiền, không cần thịt vẫn cực ngon - 6

Khi bầu gần chín, thể hiện ở chỗ rìa ngoài của miếng bầu trở nên trong suốt thì thêm muối vừa ăn vào, thêm xíu nước nóng để bầu và tép có thể quyện vào nhau.

Bầu xào thứ này vừa nhanh lại rẻ tiền, không cần thịt vẫn cực ngon - 7

Đảo đều, thêm hành lá thái nhỏ vào, đảo thêm 2 cái rồi tắt bếp.

Món bầu xào tép khô vừa ngọt mát, thơm nức lại có chút đậm đà vô cùng hấp dẫn, chẳng cần thịt vẫn thấy ngon.

Bầu xào thứ này vừa nhanh lại rẻ tiền, không cần thịt vẫn cực ngon - 8

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/bau-xao-thu-nay-vua-nhanh-lai-re-tien-khong-can-th...

Đậu phụ xào lá này vừa ngon lại rẻ, tuần ăn vài lần vẫn không thấy chán
Rau này kết hợp với đậu phụ tạo thành món ăn vừa mềm ngon, đậm đà, lại tốt cho cơ thể, cả nhà sẽ rất thích, các bạn hãy cùng thử nhé!

Món ngon mỗi ngày

Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày