Bữa cơm có cá kho, rau muống luộc vô cùng ngon miệng

Ngày 23/06/2016 16:29 PM (GMT+7)

Tuy không có món ăn gì mới lạ nhưng bữa cơm này vẫn đem lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Tép xào củ đậu

- Rau muống luộc

- Cá bông lau kho tiêu

- Canh đuôi heo hầm củ cải muối

- Tráng miệng: Lê

Bữa cơm có cá kho, rau muống luộc vô cùng ngon miệng - 1

TÉP XÀO CỦ ĐẬU

Củ đậu cắt sợi, tép bỏ đầu đuôi. Phi dầu ăn với hành tím thơm, cho tép vào xào, nêm ít hạnh nêm rồi trút củ đậu vào xào. Đến khi củ đậu chín, tắt bếp, cho hành lá cắt khúc vào.

Bữa cơm có cá kho, rau muống luộc vô cùng ngon miệng - 2

RAU MUỐNG LUỘC

Rau muống rửa sạch và cắt khúc vừa ăn, bắt nước sôi trên bếp cho rau muống vào luộc trên lửa lớn, khi rau chín vớt ra đĩa.

Bữa cơm có cá kho, rau muống luộc vô cùng ngon miệng - 3

CÁ BÔNG LAU KHO TIÊU

Cá bông lau rửa sạch để ráo, ướp chút đường, nước mắm tiêu xay, ớt và hành tím. Để 15 phút cho ngấm. Bắt nồi kho lên bếp, cho 1 muỗng cafe đường vào, khi đường tan và ngả màu cánh gián. Thêm chút dầu ăn và hành tím băm vào, sau đó trút phần cá đã ướp vào, khi sôi hạ lửa nhỏ, cho đến khi cá bông lau keo nước kho lại. Cho hành lá và tiêu lên trên là được.

Bữa cơm có cá kho, rau muống luộc vô cùng ngon miệng - 4

CANH ĐUÔI HEO HẦM CỦ CẢI MUỐI

Đuôi heo chặt khúc vừa ăn, ướp hành tím, tiêu, tí muối, tí bột ngọt. Củ cải  muối rửa sạch cắt mỏng, xả nhiều lần, cho hết mặn. Bắc nước sôi, cho đuôi heo vào hầm mềm, khi sôi vớt bọt, rồi cho củ cải vào hầm đến khi đuôi heo mềm, nêm nếm lại vừa ăn sau đó cho hành ngò và tiêu vào, tắt bếp.

Bữa cơm có cá kho, rau muống luộc vô cùng ngon miệng - 5

LÊ TRÁNG MIỆNG

Bữa cơm có cá kho, rau muống luộc vô cùng ngon miệng - 6

Giá tiền các nguyên liệu

- 200g tép

- 300g củ đậu

- 300g rau muống

- 500g cá bông lau

- 300g đuôi heo

- Củ cải muối

- Lê

20.000đ

4.000đ

6.000đ

30.000đ

45.000đ

5.000đ

10.000đ

Tổng: 120.000 đồng, 5 người ăn

Theo Thủy Thu (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Thực đơn hàng ngày hấp dẫn