Canh ngao chua dọc mùng

Món canh ngao chua sẽ khiến bữa cơm chiều cuối tuần thêm ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Ngao: 1 kg
Cà chua: 2-3 quả
Me xanh: 2 quả
- Ớt: 1 quả
Dọc mùng: 3 tàu
Hành, dăm, thì là
Gia vị: bột nêm, súp, mì chính, dầu ăn

Tổng tiền: 30.000 đồng
Thời gian: 30 phút
Khẩu phần: 2 người

canh ngao chua doc mung - 1

Cách làm:

Bước 1: Ngao rửa sạch cho vào nồi luộc đến khi ngao mở miệng, ngạn nước trong, lấy phần nhân.

canh ngao chua doc mung - 2

Bước 2: Cà chua bổ múi cau, hành, răm thì là cắt gốc rửa sạch thái nhỏ.

canh ngao chua doc mung - 3

Dọc mùng cắt miếng vừa ăn.

canh ngao chua doc mung - 4

Bước 3: Phi thơm hành với cà chua, nêm 1 thìa súp nhỏ cho đậy vung cho cà chua mau nhừ sau đó cho ngao vào đảo xơ.

canh ngao chua doc mung - 5

Bước 4: Thêm phần nước ngao vào rồi đun sôi. Cho thêm 2 quả me chua.

canh ngao chua doc mung - 6

Bước 5: Khi canh ngao sôi, me chín nổi lên vớt ra bát dằm chắt lấy phần nước chua. Nêm gia vị vừa miệng.

canh ngao chua doc mung - 7

Bước 6: Thêm mùng vào đun sôi khoảng 2 phút, thêm hành hoa thì là cùng 1 thìa mì chính. Tắt bếp cho canh ngao chua dọc mùng ra bát.

canh ngao chua doc mung - 8

Sang thu rồi trời se lạnh có bát canh ngao chua chua nóng hổi cho bữa cơm thì thật hấp dẫn phải không bạn?

canh ngao chua doc mung - 9

canh ngao chua doc mung - 10

canh ngao chua doc mung - 11

Chúc các bạn ngon miệng với canh ngao chua dọc mùng nhé!

(Khampha.vn)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác