Mới đây, bà xã đạo diễn Người Phán Xử chia sẻ bữa cơm nhà giản dị nhưng đậm vị yêu thương. Cô cho rằng: "Dù sau này có đi muôn phương ai ai cũng nhớ: Cơm nhà là nhất".
BTV Đan Lê không chỉ giỏi giang trong công việc mà còn là người mẹ, người vợ rất đảm đang. Mới đây, con dâu đẹp người đẹp nết của NSND Khải Hưng tâm sự rằng: "Xã hội thay đổi, mô hình và cách vận hành các gia đình hiện đại cũng đang thay đổi. Mà biểu hiện rõ nhất chính là bữa cơm của mỗi gia đình. Nhà mình có anh đạo diễn, năm nào cũng bận đi làm phim vài tháng chẳng được về nhà ăn cơm mấy. Nhưng mình luôn biết anh chỉ thích về nhà ăn cơm.
Những tín hiệu ấy có khi là dòng tin nhắn vội, nấu cơm cho chồng nhé. Những ngày bận quay khuya, nếu không về nhà ăn, anh thường bảo cắt cơm trước giờ vợ nấu. Nhưng nếu về ăn được thì kể cả 9, 10 giờ tối cũng rảnh bụng ăn cơm".
Xem clip MC Đan Lê nấu bữa cơm gồm 3 món đơn giản.
Đan Lê làm những món ăn không quá cầu kỳ mà đủ dinh dưỡng cho cả nhà gồm: Sườn xào chua ngọt, canh dưa bò và rau củ luộc.
Cô tâm sự ông xã rất thích ăn cơm nhà: "Chẳng phải tại vợ giỏi giang nấu cho anh cơm hào hải vị, mà có lẽ anh yêu không khí gia đình, yêu những bữa cơm nhà mình".
Nữ MC cho hay: "Nhiều khi anh cũng bị bạn bè nghiệp trách cứ vì những lần vắng mặt, về lỗi thiếu nhiệt tình, thậm chí là lỗi ăn cơm nhà quá nhiều".
"Mình cũng biết chuyện ấy và chẳng mấy khi bình luận, nhưng trong lòng không khỏi thắc mắc. Những người đàn ông không muốn về nhà ăn cơm, không muốn một gia đình ấm cúng, sao không sống cuộc đời độc thân cho thoải mái", người đẹp bày tỏ.
Bà xã đạo diễn Nguyễn Khải Anh cho rằng: "Cơm nhà thì đơn giản, có gì đâu, một bát canh dưa bò nóng hổi, một đĩa sườn xào chua ngọt và một đĩa rau củ quả luộc".
"Nhưng bếp còn ấm là gia đình còn nồng thắm, bữa cơm còn nóng là hạnh phúc còn đầy. Nhớ về nhà ăn cơm nhé!", cựu MC Thời tiết ngọt ngào chia sẻ, bảo sao ông xã không muốn về ăn cơm cho được!
Cậu cả nhà Đan Lê - Khải Anh khoái chí bốc nhúp sau khi mẹ thực hiện xong xuôi những món ăn. Nhìn biểu cảm của cậu là đủ biết những món ăn mẹ nấu ngon cỡ nào!
|
Tham khảo cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc tại nhà ngon như ngoài quán: Nguyên liệu - 500gr sườn thăn ngon (dành cho 4 người ăn). - 4 thìa nước mắm. - 5 thìa nhỏ đường. - 5 thìa nhỏ giấm hoặc chanh. - 1/3 bát nước sôi để nguội. - 5 thìa dầu ăn để chiên. - 4-5 tép tỏi. - 1 củ hành; 1 nhánh hành lá để trang trí; 1 quả ớt. Lưu ý: Bạn có thể tăng/giảm độ ngọt, chua tùy theo khẩu vị gia đình. Cách làm Sơ chế - Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập. - Làm nước mắm sốt: Cho đường, nước cốt chanh, tỏi, nửa già bát con nước sôi nguội, nước mắm rồi khuấy đều. Thêm ớt nếu bạn thích cay. - Sơ chế sườn: Sườn lợn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Để khử hôi, cho sườn luộc sơ với chút muối rồi vớt ra rửa sạch cho hết bọt. Chế biến - Để sườn ráo nước rồi cho sườn vào chiên sơ ngả vàng, tránh chiên lâu khiến thịt sườn bị khô và dai. - Sườn vàng đều, vớt ra. Cho hành khô vào phi vàng. Đổ hỗn hợp nước mắm sốt đã pha vào đun sủi nhỏ lửa. - Tiếp theo, cho sườn vào đảo đều. Cho nước vào sâm sấp mặt sườn rồi đun đến khi sền sệt thì tắt bếp. Lúc này sườn đã có màu vàng sậm, thịt chín mềm, ngấm kỹ gia vị trông rất ngon và bắt mắt. - Múc sườn ra đĩa, rắc thêm chút hành tươi thái nhỏ để trang trí cho đẹp mắt. Sườn xào chua ngọt miền Bắc thơm phức, ăn với cơm hấp dẫn vô cùng. |
