Món lẩu dân dã của người miền Tây được nữ diễn viên hài tự tay thực hiện.
Mới đây, danh hài Việt Hương chia sẻ hình ảnh bên nồi lẩu do cô tự làm. Được biết, nữ diễn viên hài đang trong quá trình ghi hình phim tại Cà Mau. Tại đây, cô đã được khán giả tặng rất nhiều nguyên liệu nấu ăn và có thể làm được hẳn bữa lẩu "xịn" mà chỉ tốn mỗi mắm.
"Hở ra là nấu kakaka, ăn cơm đoàn phim, lâu lâu đổi lẩu. Cám ơn toàn bộ khán giả Cà Mau, nguyên cái lẩu em tốn có chén nước mắm và mắm nấu á. Khán giả cho đủ lẩu luôn, tôm, mực, cá, cà, rau bún, bánh tráng miệng... Người Cà Mau dễ thương vô cùng.... Đang hát nha cả nhà", Việt Hương hào hứng khoe.
Danh hài Việt Hương đã tự tay vào bếp làm món lẩu mắm khi đang đi ghi hình phim.
Cô không cần ra ngoài thưởng thức mà được bà con cho nguyên liệu, chỉ việc thêm mắm và chế biến.
Không chỉ ở nồi lẩu chất lượng với nhiều thành phẩm như cá, tôm, mực... mà nhiều người nhìn rau đã thèm, trong đó có rau rút, hoa chuối, bông súng...
Ngoài món lẩu, Việt Hương còn cho biết được tặng nhiều loại bánh tráng miệng. Một bữa ăn ngon lại còn thấm đẫm tình cảm của nghệ sĩ và khán giả.
Nhiều người hâm mộ bày tỏ nhìn bữa lẩu mắm của Việt Hương mà "chảy nước miếng" và muốn xin ăn ké. Một số fan gợi ý sẽ ngon hơn nếu ăn cùng khổ qua, nữ danh hài cho biết: "Anh ấy không ăn được khổ qua".
Từ ngày về Việt Nam, Việt Hương chăm chỉ vào bếp trổ tài nấu ăn hơn rất nhiều, cô thường xuyên chia sẻ thành quả những món ăn đặc sắc đậm hương vị Việt.
Món bún thang gia truyền của mẹ chồng với rất nhiều nguyên liệu như thịt gà, trứng, giò lụa thái chỉ, rau thơm... và được nữ danh hài trình bày khá hút mắt.
Cô cũng dành cho con gái và bạn của con món cơm gà.
Cô cũng từng hài hước khoe clip trổ tài nữ công gia chánh, xuống bếp nhưng khán giả lại được dịp "cười bò" với màn biểu diễn "chà nồi" như cách các DJ biểu diễn. Khán giả phải thốt lên: "Đam mê làm DJ nhưng chồng bắt nấu cơm và cái kết".
|
Tham khảo cách nấu lẩu mắm ngon chuẩn vị miền Tây đơn giản tại nhà: Nguyên liệu: - Mắm cá linh 250g - Mắm cá sặc 150g - Xương heo 600g - Tôm tươi 400g - Mực ống 250g - Thịt lợn ba chỉ 500g - Cá lóc 500g - Bún rối 1kg - Sả 3 củ băm sẵn - Gia vị khác: Muối, dầu ăn, đường, hạt nêm Các loại rau ăn kèm - Giá đỗ 200g - Rau rút 300g - Cà tím 2 quả - Chuối xanh 4 quả - Nấm rơm 300g - Bông súng 1 bó - Rau muống 300g - Rau đắng 150g - Các loại rau thơm: Húng quế, húng tây, tía tô…
Cách thực hiện: Bước 1: Sơ chế các loại thịt và rau củ quả - Cà tím rửa sạch cắt thành khúc vừa ăn. Chuối xanh bỏ vỏ thái thành miếng vừa ăn rồi ngâm vào nước muối để không bị thâm. - Các loại rau, bông súng, giá đỗ nhặt và rửa sạch để ráo nước. Rau muống, rau rút cắt khúc vừa ăn. - Mực ống bỏ phần vòi mực và xương ống màu trắng sau đó làm sạch và cắt thành từng khoanh tròn. - Cá lóc đánh vẩy, làm sạch sau đó lấy phần thịt và thái thành miếng. - Tôm tươi cắt bỏ phần râu rồi rửa sạch. - Thịt ba chỉ rửa sạch và thái lát mỏng vừa ăn. - Xương heo rửa sạch và chặt thành từng miếng sau đó luộc sơ qua để loại bỏ phần bọt bẩn và mùi hôi. Bước 2: Hầm xương làm nước dùng Cho xương vào nồi cùng 2 lít nước đun trong 30 phút. Sau đó lọc lấy nước hầm xương. Bước 3: Sơ chế phần mắm cá Lấy mắm cá linh và cá sặc cho vào nồi cùng với 200ml nước hầm xương khuấy đều. Đặt lên bếp đun liu riu dưới lửa nhỏ trong khoảng 15 phút rồi tắt bếp. Dùng dụng cụ lọc loại bỏ phần xương cá giữ lại phần nước. Bước 4: Nấu lẩu mắm Bắc chảo cho lên bếp đun nóng dầu, phi tỏi thơm rồi cho sả ớt vào đến khi chuyển sang màu vàng cho thịt ba chỉ vào. Khi thấy thịt đã bắt đầu săn lại thì cho cà tím vào xào khoảng 5 phút cho ra đĩa. Cho hai hỗn hợp vừa xào và nước mắm cá đã sơ chế trên vào nước hầm xương cùng sả đập dập rồi đun sôi. Nêm nếm gia vị hạt nêm, đường cho vừa khẩu vị. Thưởng thức lẩu mắm Dọn nước lẩu cùng với các đĩa tôm, mực, nấm rơm, rau sống, bún rối… và thưởng thức. Vậy là hoàn thành hướng dẫn cách nấu lẩu mắm cá linh và cá sặc. Về các bước không có gì phức tạp, chỉ hơi mất chút thời gian chuẩn bị nguyên liệu. Chúc bạn sớm thực hiện thành công món lẩu này. Lưu ý khi thực hiện nấu lẩu mắm - Có thể thay nước hầm xương heo bằng nước dùng từ gà. - Ngoài bún rối ra có thể thay bằng mì gạo để ăn kèm với lẩu mắm. |
