Đầu tháng Âm lịch, làm đậu phụ xào chay đơn giản mà ngon, vài phút là xong ai cũng thích

Lam Anh - Ngày 11/01/2024 06:00 AM (GMT+7)

Món đậu phụ xào chay, ngon miệng, thanh đạm, dễ ăn, hợp cho những ai thích ăn chay ngày đầu tháng.

Nguyên liệu:

- 200g đậu phụ, 200g mầm đậu nành (giá đỗ tương) hoặc giá đỗ xanh, nửa quả ớt chuông xanh, nửa quả ớt chuông vàng.

- Dầu ăn, nước tương, muối.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Đậu phụ cắt thành những miếng vuông nhỏ. Giá đỗ tương rửa sạch. Ớt chuông rửa sạch thái hạt lựu.

Đầu tháng Âm lịch, làm đậu phụ xào chay đơn giản mà ngon, vài phút là xong ai cũng thích - 1

Bước 2: Rán đậu

Cho ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho đậu vào rán cho sém vàng các mặt. Sau đó cho đậu ra đĩa.

Đầu tháng Âm lịch, làm đậu phụ xào chay đơn giản mà ngon, vài phút là xong ai cũng thích - 2

Bước 3: Xào

Vẫn trong chảo đó, cho giá đỗ tương hoặc giá đỗ xanh đã rửa sạch vào, vặn lửa lớn, xào nhanh tay.

Đầu tháng Âm lịch, làm đậu phụ xào chay đơn giản mà ngon, vài phút là xong ai cũng thích - 3

Sau đó đổ ớt chuông đỏ và vàng đã thái hạt lựu vào, để lửa to trong suốt thời gian xào. Xào 30 giây.

Đầu tháng Âm lịch, làm đậu phụ xào chay đơn giản mà ngon, vài phút là xong ai cũng thích - 4

Thêm 1 thìa nước tương rồi đổ đậu phụ đã rán vào, nêm chút muối vừa ăn. Xào thêm 1 phút là xong.

Đầu tháng Âm lịch, làm đậu phụ xào chay đơn giản mà ngon, vài phút là xong ai cũng thích - 5

Món đậu phụ xào giá đơn giản, ngon miệng, thanh đạm, dễ ăn, hợp cho những ai thích ăn chay ngày đầu tháng.

Đầu tháng Âm lịch, làm đậu phụ xào chay đơn giản mà ngon, vài phút là xong ai cũng thích - 6

Chúc các bạn thành công!

Chúc các bạn thành công!

Nem thính chay giòn ngon, thơm nức lại dễ làm cho ngày đầu tháng
Hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món nem thính chay này ai cũng phải bất ngờ, thích thú khi thưởng thức.

Món chay ngon

Theo Lam Anh
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày