Đùi gà đút lò với thảo mộc và cà chua

Nguyên liệu

- 900g đùi gà
- 1 củ hành đỏ to
- 6 quả cà chua
- 2 tép tỏi
- ¼ chén nước dùng gà
- 1 nhánh hương thảo lớn (chia làm 3, 4 đoạn)
- 2 – 3 bó rau húng tây
- 1 bó rau mùi tây
- 3 muỗng canh nước chanh
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- Muối tiêu chanh
- Muối sạch

Cách làm:

Cà chua bổ múi cau. Hành xắt miếng, tỏi thái mỏng.

Cho đùi gà vào khay nướng to.

Rắc một nhúm muối tiêu chanh lên trên.

Thả tỏi xuống dưới đáy của khay nướng.

Thêm cà chua và hành.

Có thể lót một ít cà chua và hành xuống dưới đùi gà.

Rưới một ít dầu ô liu lên và rắc thêm một chút muối sạch.

Thả các đoạn cành lá hương thảo vào.

Tước các nhánh lá húng ra và rắc lên trên khay đùi gà.

Vắt nước chanh lên trên đùi gà và rưới nước dùng lên bề mặt.

Nướng đùi gà ở nhiệt độ 200^oC trong 40 phút và sau đó thêm 3 - 5 phút. Bỏ các lá hương thảo ra. Trước khi thưởng thức đùi gà đút lò, rắc thêm các lá húng tây lên trên nhé.

Chúc các bạn thành công!

Kẹo Sữa (Theo Kayotic)

Món ngon tại Bếp Eva: