Đập ngay vào mắt mọi người là một con cá nguyên con được bày trên khay gỗ, bên cạnh là một khay rau xanh đầy đặn.
Mới đây trên Facebook, Hoa hậu Phạm Hương đã chia sẻ hình ảnh trong căn bếp của mình. Ngoài việc gian bếp "sang xịn mịn" được trang bị rất nhiều thiết bị nấu nướng hiện tại thì nguyên liệu mà người đẹp chuẩn bị cũng gây chú ý. Đập ngay vào mắt mọi người là một con cá nguyên con được bày trên khay gỗ, bên cạnh là một khay rau xanh đầy đặn. Cô chú thích: "Dinner" (bữa tối) cùng hình ảnh biểu tượng sushi và hastag "tuna".
Trong đó "tuna" chỉ cá ngừ nói chung hay cá ngừ Califoni, loại cá biển to dùng làm thực phẩm. Dựa vào đó, có thể đoán nàng Hoa hậu gốc Hải Phòng đang chuẩn bị cho món sushi cá ngừ tại nhà. Phạm Hương dường như rất hài lòng với món ăn này.
Bữa tối của Phạm Hương với con cá ngừ to bự để làm món sushi tươi ngon.
Cá ngừ là một loại hải sản phổ biến và được nhiều người yêu thích. Đây là loại cá đặc biệt thơm ngon, phần mắt cũng cực kỳ bổ dưỡng. Cá ngừ đại dương có kích thước khá lớn, từ đầu đến tận đuôi đều không có phần nào bỏ đi cả.
Cá ngừ có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn hoặc dùng để ăn sống như món sashimi hay sushi cá ngừ nổi tiếng của người Nhật. Sushi cá ngừ sống tuy đơn giản nhưng lại khiến rất nhiều người mê vì thịt cá ngừ dai dai, có độ ngọt tự nhiên, ăn cùng cơm trộn giấm cực thơm ngon và bổ dưỡng. Nhiều người e ngại thực phẩm tươi sống sẽ không đảm bảo, nhưng chỉ cần chế biến sushi theo đúng quy trình và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì bạn hoàn toàn yên tâm.
Ngoài món sushi cá ngừ, thi thoảng Phạm Hương cũng chia sẻ nhiều món ăn khác. Cá và hải sản được bà mẹ 2 con này rất mê.
Người đẹp thường kết hợp cá nướng và rau củ quả. Ăn ngon mà không béo. Nhìn bữa ăn của cô đã thấy rất "healthy" và đẹp mắt.
Có hôm mỹ nhân sinh năm 1991 ăn cá hồi nướng cùng xà lách, dưa leo và cam tạo vị chua nhẹ, thanh mát lại không sợ ngán.
Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2015 trộn tôm với xà lách, cà chua bi vàng, trứng, táo... đầy màu sắc. Các chị em muốn giảm cân, giữ dáng có thể học hỏi ý tưởng cho các món salad từ Phạm Hương.
Ngoài tôm và cá, Phạm Hương cũng thường xuyên chia sẻ những món hải sản hấp dẫn khác được vợ chồng cô chế biến tại nhà, trông sang chẳng khác gì nhà hàng cao cấp.
|
Tham khảo cách chế biến sushi cá ngừ thơm ngon, bổ dưỡng: Nguyên liệu 300gr gạo Nhật. 150gr phi lê cá ngừ. 1/2 muỗng cà phê bột mì. 1 muỗng cà phê bột bắp. 1/4 muỗng cà phê tiêu. Giấm gạo Nhật. Mù tạt vàng. Nước tương. Cách thực hiện Bước 1: Nấu cơm sushi Gạo Nhật mua về vo kiỹ với nước sạch. Ngâm gạo trong nước khoảng 60 phút trước khi nấu sẽ giúp hạt cơm ngon và dẻo hơn. Gạo ngâm xong bạn cho vào nồi cơm điện nấu như bình thường. Trong khi cơm chín, bạn trộn hỗn hợp đường, muối và giấm vào với nhau trong chén nhỏ. Liều lượng có thể gia giảm tùy theo khẩu vị. Khi cơm chín, bạn xới cơm ra và để nguội khoảng 15 phút. Sau đó rưới từ từ hỗn hợp gia vị vừa pha ở trên vào, vừa rưới vừa dùng muôi cơm trộn đều. Vừa trộn bạn vừa quạt cho hơi nước từ cơm thoát ra và hạt cơm ráo nước hơn. Bước 2: Sơ chế phi lê cá ngừ Phi lê cá ngừ rửa sạch với nước, dùng khăn lau khô và sạch phần thịt cá. Dùng dao cắt thành lát cá mỏng, dài dọc theo miếng phi lê cá, độ dày khoảng 0,2 cm. Bước 3: Ướp gia vị cho cá Bạn chuẩn bị gia vị ướp phi lê cá như sau: trộn đều 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột mì, 1 muỗng cà phê bột bắp với nhau. Đặt từng miếng phi lê cá ngừ lên trên miếng màng bọc thực phẩm. Sau đó rây bột gia vị lên mặt cá. Sau đó, bạn để phần phi lê cá ngừ đã sơ chế xong ở trên lên một cái đĩa riêng. Bước 4: Chế biến sushi cá ngừ Làm ướt tay để khi nắm sushi cơm không dính vào tay. Dùng muỗng xúc một ít cơm trộn giấm cho vào lòng bàn tay, nặn thành những miếng hình thoi dài bằng nhau. Đặt từng miếng phi lê cá ngừ đã cắt lên mặt cơm. Vậy là bạn đã có sushi cá ngừ đúng kiểu Nhật. Bước 5: Thưởng thức Chuẩn bị mù tạt, nước tương và gừng ngâm kiểu Nhật để dùng kèm sushi. Những lát cá ngừ tươi được thái mỏng chấm cùng mù tạt và nước thương đậm đà, thêm vài lát gừng tươi cay cay sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn. |
