Học mẹ đảm làm nem rán hình tam giác đang hot nhất mạng xã hội

Lam Anh Ngày 04/02/2022 09:29 AM (GMT+7)

Không ngờ cách gói nem tác giác lại đơn giản thế này!

Học mẹ đảm làm nem rán hình tam giác đang hot nhất mạng xã hội - 1

Nem rán là món ăn truyền thống, vô cùng quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình. Thông thường khi làm nem rán, chúng ta thường gói thành hình trụ dài hoặc nem vuông (có nhân hải sản). Nem rán cũng thường được gói bằng bánh tráng, nem rế, hoặc vỏ ram, vỏ bò bía... Nem rán thơm nức, vàng giòn lại chấm cùng nước mắm chua ngọt khiến ai cũng thích mê khi thưởng thức.

Thế nhưng dưới bàn tay khéo léo của chị em phụ nữ, gần đây, món nem rán được thay hình đổi dạng, gói thành hình tam giác vô cùng đẹp mắt. Về cơ bản, nhân nem vẫn giữ nguyên như cũ, chỉ là cách gói sẽ khác đi, tạo hình tam giác. Cách tạo hình mới cho nem này khiến nhiều người vô cùng thích thú.

Chị Trần Phương bắt "trend" rất nhanh, cũng mày mò học gói nem tam giác để ăn vào dịp Tết. Thành phẩm nem tam giác của chị vừa vàng ươm, giòn tan, đẹp mắt, khi ăn chỉ việc gắp từng cái thưởng thức, nên nem không bị rơi nhân, rất thú vị.

Học mẹ đảm làm nem rán hình tam giác đang hot nhất mạng xã hội - 3

Chị Trần Phương

Nếu chị em nào muốn học cách làm nem rán hình tam giác, có thể tham khảo công thức của chị Trần Phương dưới đây nhé:

Chuẩn bị:

Phần nhân nem: 

- Miến, mộc nhĩ, nấm hương, thịt vai lợn, su hào, cà rốt, hành tây, giá đỗ, hành lá, ra mùi, hạt tiêu, bột canh, hạt nêm, dầu hào, trứng... các nguyên liệu tính toán sao cho vừa đủ

- Vỏ nem: Bánh tráng

Cách làm:

- Miến ngâm mềm cắt 1cm. Lưu ý không nên ngâm nở miến thì khi rán nem hay bị bục.

- Mộc nhĩ, nấm hương ngâm mềm, rửa sạch sau đó cắt nhỏ hạt lựu.

- Thịt vai bằm nhỏ.

- Su hào gọt vỏ, thái sợi rồi cắt hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi và cắt hạt lựu. Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ. Giá đỗ rửa sạch, cắt hạt lựu.

- Hành, mùi rửa sạch cắt nhỏ.

Cho miến, mộc nhĩ, nấm hương, thịt vai, su hào, cà rốt, hành tây, giá đỗ, hành lá, rau mùi vào bát tô to, thêm hạt tiêu, bột canh, hạt nêm, dầu hào trộn đều. Cuối cùng thêm trứng trộn đều. Lưu ý không thêm quá nhiều trứng sẽ khiến nhân nem ướt, khó gói.

Học mẹ đảm làm nem rán hình tam giác đang hot nhất mạng xã hội - 4

Cắt đôi bánh đa nem (bánh tráng). Ở một nửa của bánh đa nem, quết chút giấm hoặc nước cốt chanh hay bia tươi lên rồi gập đôi của bánh đa nem lại theo chiều dài. Việc quyết giấm/nước cốt chanh/bia tươi nhằm giúp lúc rán nem sẽ vàng và giòn ngon hơn.

Xúc một lượng nhân vừa đủ lên phần đầu của bánh đa nem sau đó bắt đầu gập lại theo kiểu hình tam giác. Các bước tuần tự như hình dưới đây.

Học mẹ đảm làm nem rán hình tam giác đang hot nhất mạng xã hội - 5

Cho một ít nhân nem vào đầu bánh đa nem

Học mẹ đảm làm nem rán hình tam giác đang hot nhất mạng xã hội - 6

Sau đó gói lại theo kiểu hình tam giác

Học mẹ đảm làm nem rán hình tam giác đang hot nhất mạng xã hội - 7

Gói lần lượt cho đến hết

Học mẹ đảm làm nem rán hình tam giác đang hot nhất mạng xã hội - 8

Nem hình tam giác sau khi gói xong

Sau khi gói xong, xếp nem lên khay chuẩn bị rán.

Học mẹ đảm làm nem rán hình tam giác đang hot nhất mạng xã hội - 9

Học mẹ đảm làm nem rán hình tam giác đang hot nhất mạng xã hội - 10

Học mẹ đảm làm nem rán hình tam giác đang hot nhất mạng xã hội - 11

Rán nem tam giác cũng rán giống nem thường. Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo, cho nem vào rán sơ lần một rồi vớt ra để ở giấy thấm dầu. Sau đó làm nóng lại dầu, cho nem vào rán lần 2 cho chín vàng là xong.

Học mẹ đảm làm nem rán hình tam giác đang hot nhất mạng xã hội - 12

Học mẹ đảm làm nem rán hình tam giác đang hot nhất mạng xã hội - 13

Những chiếc nem hình màu vàng là đã rán sơ 1 lần trông đã rất đẹp mắt

Học mẹ đảm làm nem rán hình tam giác đang hot nhất mạng xã hội - 14

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/hoc-me-dam-lam-nem-ran-hinh-tam-giac-dang-hot-nhat...

Mua táo thờ Tết, chọn quả rốn sâu hay nông thì giòn ngọt, yên tâm để thắp hương?
Để chọn được những quả táo ngon, ngọt, yên tâm thắp hương Tết cũng cần bí quyết.

Mẹo hay chọn thực phẩm

Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)
Tin bài cùng chủ đề Vị Tết