Chưa đến 80 nghìn đồng nhưng đảm bảo bữa cơm này sẽ khiến cả nhà hài lòng.
Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:
- Thịt nướng: 48.000đ
- Su su luộc: 8.000đ
- Cải cúc xào tỏi: 10.000đ
- Dưa chuột trộn: 10.000đ
Tổng: 76.000đ
Chuẩn bị: 400g thịt nạc vai, nước mắm vừa đủ, 3 củ hành khô, 1 thìa dầu hào, que xiên tre
Thịt rửa sạch thái miếng cỡ 3 đầu ngón tay rồi trộn với hành khô băm nhỏ, nước mắm vừa đủ, 1 thìa dầu hào. Ướp 15 phút hoặc để qua đêm trong tủ lạnh. Sau đó xiên vào que tre và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong vòng 30 phút. Giữa thời gian bạn nên lật thịt 2-3 lần cho chín đều. Nếu có bếp than hoa nướng bằng bếp than thịt càng thơm ngon.
Chuẩn bị: 400g su su, muối
Su su gọt vỏ, rửa sạch, bổ miếng vừa ăn. Đun sôi nồi nước, thêm xíu muối rồi cho su su vào luộc chín, xếp ra đĩa. Nước su su luộc làm canh.
Chuẩn bị: - Cải cúc, tỏi, nước mắm, muối, dầu ăn
Cải cúc mua về nhặt sạch, cho vào chậu nước pha muối loãng rồi ngâm khoảng 10 phút. Sau đó rửa lại nhiều lần cho sạch hoàn toàn. Cải cúc ngâm nước muối trước khi nấu có tác dụng diệt côn trùng, diệt khuẩn, vì sức khỏe của gia đình, bạn đừng bỏ qua bước này nhé. Nếu cây cải cúc dài thì cắt thành từng khúc vừa ăn. Nếu cây cải cúc ngắn thì để nguyên.
Cho dầu ăn vào chảo, đổ tỏi vào, phi thơm sau đó trút rau cải cúc vào, đảo liên tục cho cải cúc chín. Với những cây cải cúc dài thì nên cho phần thân vào xào trước, phần ngọn vào xào sau để lá không bị nát. Nêm nếm chút nước mắm, muối vừa miệng rồi bắc ra, cho ra đĩa rồi thưởng thức. Bạn cũng có thể xào với một số nguyên liệu như mề gà, dạ dày heo hay cật heo... đều ngon.
Chuẩn bị: 4 quả dưa chuột, chanh, đường, tỏi, ớt, bột canh vừa đủ
Dưa chuột đem rửa với nước rồi ngâm trong nước muối loãng 15 phút. Vớt dưa chuột ra, rửa sạch lại, cắt bỏ hai đầu, bổ đôi, thái lát mỏng. Trộn dưa chuột với bột canh, đường, chanh, tỏi, ớt vừa đủ. Để 30 phút là ngấm có thể ăn được ngay.
Chúc các bạn thành công!
