Hôm nay ăn gì: Đang đói, nhìn thấy mâm cơm này người khó tính mấy cũng muốn thưởng thức ngay

Minh Ngọc Ngày 27/04/2021 16:42 PM (GMT+7)

Toàn những món đơn giản, dễ làm nhưng tuyệt đối thơm ngon, thích hợp để thưởng thức trong tiết trời ẩm ương như thế này!

Hôm nay ăn gì: Đang đói, nhìn thấy mâm cơm này người khó tính mấy cũng muốn thưởng thức ngay - 1

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:

- Nem rán

- Canh ngao nấu chua

- Ngô chiên

- Dưa củ cải muối

Hôm nay ăn gì: Đang đói, nhìn thấy mâm cơm này người khó tính mấy cũng muốn thưởng thức ngay - 3

Hôm nay ăn gì: Đang đói, nhìn thấy mâm cơm này người khó tính mấy cũng muốn thưởng thức ngay - 4

Chuẩn bị: - 250 gr thịt heo xay - 5-6 cánh mộc nhĩ; 1 quả trứng gà; 1 nắm miến nhỏ; 1 củ cà rốt; 1 nắm  hành lá; 1 xấp bánh tráng mỏng - 1 ít giá đỗ- vài cái nấm hương, hạt tiêu vừa đủ

Nhân nem gồm: thịt vai xay nhỏ, miến ngâm hơi mềm cắt khúc, nấm hương khô ngâm mềm rồi băm nhỏ, mộc nhĩ băm nhỏ, hành tây thái hạt lựu, cà rốt nạo sợi thái nhỏ, hạt tiêu, trứng, hành lá thái nhỏ. Trộn đều nhân rồi dùng lá bánh đa nem gói thành từng cái tròn. Đun nóng dầu ăn rồi cho nem vào rán vàng đều, ăn kèm với nước chấm chua ngọt.

Hôm nay ăn gì: Đang đói, nhìn thấy mâm cơm này người khó tính mấy cũng muốn thưởng thức ngay - 5

Hôm nay ăn gì: Đang đói, nhìn thấy mâm cơm này người khó tính mấy cũng muốn thưởng thức ngay - 6

Chuẩn bị: - 500g ngao - 1/4 quả dứa - Hành, rau răm- 1 quả cà chua to - 1 củ hành khô - Gia vị: Dầu ăn, bột canh.

Ngao rửa sạch, cho vào nồi luộc đến khi nồi nước ngao sôi, ngao há miệng là ngao chín, vớt ra chắt lấy nước để riêng, nhặt phần thịt ngao rồi rửa lại cho bớt sạn. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Dứa cắt miếng nhỏ, hành, rau răm rửa sạch thái nhỏ. 

Phi thơm hành khô băm nhỏ với dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ. Tiếp đến cho dứa vào xào cùng, đợi cho cà chua mềm, dứa tiết ra nước chua thì thêm ngao vào xào, nêm 1 thìa bột canh. Cho phần cà chua dứa vào nồi tiếp đến đổ phần nước ngao vào đun sôi. Khi nồi nước canh ngao sôi hạ bớt lửa đun thêm 2-3 phút rồi cho hành, rau răm vào. Tắt bếp nêm 1 thìa canh mì chính (nếu thích) rồi múc canh ra bát tô.

Hôm nay ăn gì: Đang đói, nhìn thấy mâm cơm này người khó tính mấy cũng muốn thưởng thức ngay - 7

Hôm nay ăn gì: Đang đói, nhìn thấy mâm cơm này người khó tính mấy cũng muốn thưởng thức ngay - 8

Chuẩn bị: 1 bắp ngô ngọt tách hạt, 1 lòng trắng trứng gà, bột chiên giòn, bột khoai tây, dầu ăn

Cho ngô hạt vào bát to. Trộn 1 lòng trắng trứng gà vào bát ngô sau đó trộn bột chiên giòn và bột khoai tây theo tỷ lệ: 2-1.

Trộn đều rồi cho ngô vào rổ xóc nhẹ để rơi bớt bột thừa. Đun dầu hơi nóng rồi cho ngô vào chiên với lửa vừa. Ngô săn lại thì đảo nhẹ tay. Được 1 lát thì vớt ngô ra, khi ăn chiên lại thêm lần nữa cho vàng.

Hôm nay ăn gì: Đang đói, nhìn thấy mâm cơm này người khó tính mấy cũng muốn thưởng thức ngay - 9

Hôm nay ăn gì: Đang đói, nhìn thấy mâm cơm này người khó tính mấy cũng muốn thưởng thức ngay - 10

Chuẩn bị: 1 kg rau củ cải, muối vừa đủ, đường vừa đủ, hành lá 1 nắm, giấm vừa đủ

Rau củ cải cắt khúc 5cm sau đó rửa sạch, để ráo nước. Đun sôi nồi nước, thêm muối, giấm, đường sao cho nếm thấy nước muối dưa hơi đậm đà một chút. Để nguội nước này. Đun sôi một nồi nước khác, cho rau cải và hành vào chần trong vài giây rồi vớt ra ngay. Để nguội. Cho rau cải và hành vào âu to, đổ nước muối dưa vào, với cách này, mùa hè chỉ sau 1 ngày là bạn có thể ăn được dưa củ cải muối.

Hôm nay ăn gì: Đang đói, nhìn thấy mâm cơm này người khó tính mấy cũng muốn thưởng thức ngay - 11

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/hom-nay-an-gi-dang-doi-nhin-thay-mam-com-nay-nguoi-kh...

Hôm nay ăn gì: Bữa cơm chiều mưa toàn món cuốn lưỡi, bày lên là hết veo
Mực xào nóng hổi, đậu rán giòn tan chấm mắm chua ngọt... sẽ là những món tuyệt ngon cho bữa cơm chiều mưa.
Theo Minh Ngọc (Tổng hợp) (thoidaiplus.giadinh.net.vn)
Tin bài cùng chủ đề Hôm nay nấu gì