Không cần cầu kỳ, bữa cơm chiều này vừa ngon miệng lại nấu nhanh, hợp cho ai ít thời gian vào bếp.
Gợi ý bữa cơm chiều nay nấu gì:
- Tôm rang lá chanh: 44.000đ
- Canh đầu cá nấu chua: 40.000đ
- Cải xoăn xào nấm: 25.000đ
Tổng: 109.000đ
Chuẩn bị: 200g tôm đồng, lá chanh, nước mắm, đường, dầu ăn hoặc mỡ lợn.
Phi thơm ít hành khô với dầu ăn, cho tôm đã nhặt rửa sạch vào, đảo đều cho vàng. Nêm nước mắm vừa ăn, rang cho tôm giòn thì nêm chút đường để tôm chắc ngọt hơn. Rắc lá chanh thái chỉ, đảo thêm một lúc thì tắt bếp.
Chuẩn bị: 1 cái đầu cá trắm (khoảng 400g), 1 quả cà chua to, 1 quả khế chua to, 1 nắm lá thì là, 1 quả dọc, hành lá, tỏi, muối.
Đầu cá làm sạch, bổ đổi. Ướp đầu cá với chút muối. Phi thơm tỏi, cho đầu cá vào đảo rồi cho nước nóng vào. Thêm 1 quả dọc nướng, khế chua thái lát vào. Nêm muối vừa ăn. Đun sôi rồi hạ lửa, nấu cho đến khi đầu cá gần chín thì cho cà chua bổ múi cau vào. Nếu thêm 2 phút rồi thả hành lá thái nhỏ, thì là cắt khúc vào. Tắt bếp.
Chuẩn bị: 400g cải xoăn, 5 cây nấm hương tươi, 4 tép tỏi, 1 thìa dầu hào, muối vừa ăn, một ít dầu ăn.
Phi thơm tỏi, cho cải xoăn đã rửa sạch, thái vừa ăn vào xào một lúc cho rau gần chín tới. Nêm chút muối, đảo đều rồi cho ra đĩa. Vẫn trong chảo đó, cho nấm hương thái lát vào xào một lá cho nấm ra nước và gần chín. Nêm chút muối vừa ăn, đảo đều. Sau đó cho rau cải vào, nêm dầu hào, đảo đều 1 phút nữa thì tắt bếp.
Chúc các bạn thành công!
