Thưởng thức bữa tối nóng hổi, đậm đà trong tiết trời se se thế này thật thích hợp.
Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:
- Tim, ga, bầu dục xào cần tỏi: 80.000đ
- Su su luộc: 10.000đ
- Đậu rán: 10.000đ
- Bò hầm: 70.000đ
- Dưa cải chua: 5.000đ
Tổng 175.000đ
Chuẩn bị: 150g tim lợn đã thái miếng mỏng, 150g cật lợn đã sơ chế và thái miếng, 200g gan lợn đã sơ chế và thái miếng mỏng, 100g cần - tỏi, tỏi, dầu ăn, muối, hạt tiêu, vài lát cà rốt tỉa hoa.
Phi thơm tỏi với chút dầu ăn rồi cho tim, gan, cật vào xào. Nêm chút muối rồi đảo cho nguyên liệu gần chín thì cho ra đĩa. Vẫn trong chảo đó, thêm chút dầu ăn, cho cần, tỏi đã rửa sạch thái khúc vào xào cùng vài miếng cà rốt tỉa hoa. Nêm chút muối, gần chín thì cho tim gan vào. Nêm muối vừa ăn. Đảo cho nguyên liệu chín tới thì cho ra đĩa, rắc hạt tiêu.
Chuẩn bị: 400g su su, muối.
Su su gọt vỏ, rửa sạch, bổ miếng vừa ăn. Đun sôi nồi nước, thêm xíu muối rồi cho su su vào luộc chín, xếp ra đĩa. Nước su su luộc làm canh.
Chuẩn bị: 250g thịt dẻ sườn bò, 300g khoai tây, 1 củ cà rốt, gừng, tỏi, muối, 1 gói ngũ vị hương.
Cho thịt dẻ sườn cắt miếng vừa ăn vào nồi, thêm chút muối, ngũ vị hương, tỏi và gừng băm nhỏ, cà rốt cắt khúc vào. Đảo đều. Thêm nước xâm xấp rồi cho vào nồi áp suất hầm 20-25 phút. Sau đó mở nồi ra, cho khoai tây vào, nêm nếm lại cho vừa miệng, hầm thêm 10 phút là xong.
Chuẩn bị: 3 bìa đậu nhỏ, dầu ăn.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho các miếng đậu đã cắt miếng vừa ăn vào rán cho đến khi chín vàng thì vớt ra đĩa. Khi thưởng thức, chấm đậu phụ rán với mắm tôm và rau kinh giới sẽ rất ngon.
Chúc các bạn thành công!
