Kem trà xanh dễ làm ngày nóng

Thưởng thức từng viên kem trà xanh mát lạnh, thơm ngon vào mùa hè thật đã.

Nguyên liệu:

- 240 ml sữa tươi không đường
- 120 ml whipping cream
- 3 lòng đỏ trứng
- 70g đường
- 1 muỗng canh bột trà xanh

kem tra xanh de lam ngay nong - 1

Cách làm:

Bước 1: Khuấy trà xanh với sữa tươi.

kem tra xanh de lam ngay nong - 2

Bước 2: Cho sữa-trà lên bếp đun nóng già.

kem tra xanh de lam ngay nong - 3

Bước 3: Khuấy tan trứng, đường và whipping cream.

kem tra xanh de lam ngay nong - 4

Bước 4: Đổ sữa nóng từ từ vào hỗn hợp kem-trứng. Vừa đổ vừa khuấy đều.

kem tra xanh de lam ngay nong - 5

Bước 5: Cho hỗn hợp sau cùng lên bếp đun lửa nhỏ cho sệt lại, vừa đun vừa khuấy nhẹ cho đều.

kem tra xanh de lam ngay nong - 6

kem tra xanh de lam ngay nong - 7

Bước 6: Dùng ngón tay vuốt một đường trên vá, để lại vết sạch là được.

kem tra xanh de lam ngay nong - 8

kem tra xanh de lam ngay nong - 9

Bước 7: Để hỗn hợp kem nguội, cho vào ngăn đông 2-3 giờ.

kem tra xanh de lam ngay nong - 10

Sau đó cho vào máy làm kem quay theo hướng dẫn. Nếu không có máy làm kem, thì cách 2 giờ một lần dùng nĩa hoặc máy đánh trứng hoặc cho vào máy xay sinh tố đánh cho kem bông lên, các tinh thể đá vừa được tạo sẽ bị phá vỡ, như thế kem sẽ mịn. Làm 3-4 lần là được.

Bước 8: Cho kem vào ngăn đông thêm 2-3 giờ nữa cho đặc lại là được.

kem tra xanh de lam ngay nong - 11

kem tra xanh de lam ngay nong - 12

Kem trà xanh vị thanh mát, chát chát, béo và thơm.

kem tra xanh de lam ngay nong - 13

kem tra xanh de lam ngay nong - 14

kem tra xanh de lam ngay nong - 15

kem tra xanh de lam ngay nong - 16

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với kem trà xanh nhé!

(Khampha.vn)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác