Thích mê sữa chua thạch phô mai ngon mát

Ngày 06/09/2016 14:29 PM (GMT+7)

Sữa chua thạch phô mai vừa ngon mát lại hơi dẻo, mềm thơm vô cùng hấp dẫn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 100 gr cream cheese (kem phô mai) để nhiệt độ phòng

- 80 gr đường

- 6 gr bột gelatin hay lá gelatin

- 80 ml nước nóng

- 100 ml sữa chua

- 30 gr trái việt quất đông lạnh (nếu bạn thích nhân bên trong), hoặc loại quả bạn thích

Thích mê sữa chua thạch phô mai ngon mát - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM SỮA CHUA THẠCH PHÔ MAI

Bước 1: Lá gelatin ngâm vào nước lạnh 10-15 phút. Sau đó vớt lá gelatin cho vào ly nước nóng.

Thích mê sữa chua thạch phô mai ngon mát - 2

Bước 2: Cream cheese cho vào âu đánh tan mịn, sau đó cho đường và sữa chua vào đánh chung.

Thích mê sữa chua thạch phô mai ngon mát - 3

Thích mê sữa chua thạch phô mai ngon mát - 4

Bước 3: Lấy 2 muỗng canh hỗn hợp kem ở bước 2, cho vào ly nước gelatin ở bước 1, hòa tan.

Thích mê sữa chua thạch phô mai ngon mát - 5

Bước 4: Đổ hỗn hợp cream gelatin ở bước 3 vào âu cream ở bước 2 vào, trộn đều. Bạn sẽ có 1 hỗn hợp hơi lỏng.

Thích mê sữa chua thạch phô mai ngon mát - 6

Lấy khoảng 1/3 chén cream ở bước 4 trộn chung với việt quất. Phần này làm nhân.

Thích mê sữa chua thạch phô mai ngon mát - 7

Bước 5: Đổ phần cream trắng vào khuôn trước.

Thích mê sữa chua thạch phô mai ngon mát - 8

Sau đó đổ cream việt quất vào giữa. Để khuôn bánh vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho bánh định hình.

Thích mê sữa chua thạch phô mai ngon mát - 9

Trình bày: Sữa chua thạch phô mai cho ra đĩa, trang trí tùy thích rồi thưởng thức.

Thích mê sữa chua thạch phô mai ngon mát - 10

Thích mê sữa chua thạch phô mai ngon mát - 11

Thích mê sữa chua thạch phô mai ngon mát - 12

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sữa chua thạch phô mai!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Sữa chua ngon