Thịt gà luộc - Món ăn người hùng Quang Hải mê tít, đánh bay được cả con

Ngày 03/02/2018 19:00 PM (GMT+7)

Chàng cầu thủ được mệnh danh là "Messi Việt Nam" rất nghiện ăn gà luộc và có thể một mình ăn hết cả con.

Nguyễn Quang Hải đã ghi 5 bàn rất quan trọng và đẹp mắt ở giải U23 châu Á vừa qua, góp công lớn giúp U23 Việt Nam giành huy chương bạc.

Chia sẻ với phóng viên, cô Cúc mẹ của Quang Hải cho biết: Món ăn yêu thích của Quang Hải là món gà luộc. Đây là món ăn đơn giản và gần gũi với gia đình. Mỗi lần Quang Hải trở về nhà đều được mẹ thiết đãi. Có lần Quang Hải ăn được cả con gà.

Nếu bạn nữ nào muốn "cưa đổ" Quang Hải chị em có thể tham khảo công thức luộc gà siêu ngon sau đây:

thit ga luoc - mon an nguoi hung quang hai me tit, danh bay duoc ca con - 1

Nguyên liệu làm món gà luộc:

- 1 con gà khoảng 1kg

- 4 lát gừng

- 2 cây hành lá

- 15ml rượu gia vị

- 2g hồ tiêu

- 1 chút dầu mè

- Rau mùi

Để làm sốt chấm:

- 30g gừng băm nhỏ

- 4 cây hành lá, xắt nhỏ, để riêng dọc hành và lá xanh

- 15g rau mùi, xắt nhỏ

- 30ml dầu ăn

- 1 nhúm muối

- 30ml nước dùng

Cách làm gà luộc:

thit ga luoc - mon an nguoi hung quang hai me tit, danh bay duoc ca con - 2

- Gà rửa sạch, bỏ chân và đầu. Lấy một chiếc nồi lớn, cho gà, hành lá, hồ tiêu, gừng và rượu gia vị vào.

- Đổ đầy nước ngập gà, bật bếp và đun sôi, sau đó tiếp tục nấu trong khoảng 8 phút nữa rồi tắt bếp

- Đậy vung và để gà om lại khoảng 20 phút cho chín đều

- Đổ đầy nước đá vào tô lớn. Vớt gà ra và ngâm vào trong bát nước đá, thay nước đá vài lần cho đến khi gà nguội hẳn và rắn chắc lại.

- Vớt gà ra để se khô, quét một lớp dầu vừng lên bề mặt gà cho đẹp và thơm, sau đó chặt miếng vừa ăn và xếp lên đĩa.

thit ga luoc - mon an nguoi hung quang hai me tit, danh bay duoc ca con - 3

Để làm sốt chấm:

- Trộn đều gừng băm, hành lá và rau mùi xắt nhỏ.

- Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi lăn tăn, cho dọc hành vào đảo cho đến khi hành chuyến sang màu nâu vàng và thơm thì trút hỗn hợp dầu hành vào bát đựng các loại rau đã xắt nhỏ.

- Thêm nước dùng và thêm một chút muối vào, trộn đều tất cả.

thit ga luoc - mon an nguoi hung quang hai me tit, danh bay duoc ca con - 4

- Khi ăn, chấm thịt gà với sốt gừng hoặc rưới đều sốt lên gà và thưởng thức.

Theo Thanh Thủy (Dân Việt)
Tin bài cùng chủ đề U23 Việt Nam