Thực đơn hấp dẫn thế này chẳng ai nỡ bỏ qua

Ngày 09/03/2017 16:44 PM (GMT+7)

Món ăn nào cũng ngon, dễ nấu, hương vị hấp dẫn, hút hồn bất cứ ai.

Bữa cơm hôm nay nhà mình sẽ có các món:

- Bắp giò hầm ngũ vị

- Đậu phụ sốt cà chua

- Cật heo xào hành tây

- Canh rau cải thịt bằm

thuc don hap dan the nay chang ai no bo qua - 1

BẮP BÒ HẦM NGŨ VỊ

Chân giò chọn phần bắp, dùng chỉ hoặc dây gai bó tròn lại. Ướp chân giò với nước mắm, hạt tiêu, dầu hào, xì dầu cho ngấm. Thắng chút nước hàng, pha vào đó 1 bát con nước lọc, cho vào 1 nhánh gừng, 3 tép tỏi, 1 củ hành khô, 1 nhánh quế, 1 bông hoa hồi. Đổ nước hàng đã pha vào nồi ướp thịt, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa liu riu cho thịt chín mềm. Trong khi đun, lật các mặt cho thịt ngấm đều, thỉnh thoảng có thể thêm nước để duy trì mức nước ban đầu. Đến khi nước gần cạn, thịt mềm, vớt ra để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng, khi ăn thái lát mỏng. Phần nước còn lại trong nồi cho ra bát để khi ăn chấm thịt sẽ khiến miếng thịt thêm đậm đà hơn.

thuc don hap dan the nay chang ai no bo qua - 2

CẬT HEO XÀO HÀNH TÂY

Cật heo lột lớp vỏ bên ngoài, xẻ đôi, dùng dao sắc lọc hết phần nhân hôi bên trong. Rửa sạch và để ráo. Khía hình vảy rồng rồi thái cật heo thành những miếng mỏng vừa ăn, ướp cật heo với bột canh, hạt tiêu cho ngấm. Phi thơm hành khô rồi cho cật heo vào xào chín, cho hành tây vào xào nhanh tay. Nêm nếm lại gia vị cho vừa, rắc thêm chút hành lá thái khúc, chút hạt tiêu rồi tắt bếp là xong.

thuc don hap dan the nay chang ai no bo qua - 3

ĐẬU PHỤ SỐT CÀ CHUA

Đậu phụ rửa qua nước, thái miếng nhỏ rồi rán vàng. Cà chua 2 quả rửa sạch, thái nhỏ, xào nhừ. Nêm bột canh, dầu hào và 1/2 bát con nước cho vừa rồi cho đậu phụ đã rán vào đun nhỏ lửa cho đậu ngấm gia vị.

thuc don hap dan the nay chang ai no bo qua - 4

CANH RAU CẢI THỊT BẰM

Rau cải nhặt bỏ lá sâu, cắt rễ, rửa sạch, thái khúc. Thịt vai băm nhỏ ướp chút gia vị xào chín. Cho nước vào đun sôi rồi cho rau cải vào nấu chín mềm là được.

thuc don hap dan the nay chang ai no bo qua - 5

TRÁNG MIỆNG: DÂU TÂY

Dâu tây ngâm nước muối loãng, rửa sạch, để ráo rồi bày ra đĩa.

thuc don hap dan the nay chang ai no bo qua - 6

Giá tiền các nguyên liệu

- Bắp chân giò

- Cật heo

- Hành tây, hành lá

- Đậu phụ

- Cà chua

- Rau cải

- Thịt xay

- Dâu tây

35.000đ

12.000đ

5.000đ

12.000đ

3.000đ

6.000đ

7.000đ

80.000đ

Tổng: 160.000 đồng, 4-5 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Theo Bùi Thu Hằng (Khám phá)
Tin bài cùng sự kiện Món ngon mỗi ngày