Tự làm sữa chua tại nhà chỉ với 2 nguyên liệu

Những ngày hè nóng nực khiến bạn chẳng muốn ra đường nhưng lại bỗng dưng thèm sữa chua. Vậy thì bắt tay vào tự làm sữa chua thôi!

tu lam sua chua tai nha chi voi 2 nguyen lieu - 1

Nguyên liệu:

- 1 lít sữa tươi

- 30ml sữa chua làm men

Cách làm:

tu lam sua chua tai nha chi voi 2 nguyen lieu - 2

- Đun nóng sữa trong nồi, khuấy đều để sữa không bị khét ở đáy nồi.

tu lam sua chua tai nha chi voi 2 nguyen lieu - 3

- Khi sữa bắt đầu nổi bọt thì tắt bếp và để nguội khoảng 10 phút sao cho sữa vẫn còn ấm nhưng không quá nóng.

tu lam sua chua tai nha chi voi 2 nguyen lieu - 4

- Múc 1 chút sữa ấm ra hòa với sữa chua cho tới khi tan hết rồi đổ lại vào nồi, khuấy đều.

tu lam sua chua tai nha chi voi 2 nguyen lieu - 5

- Chia sữa vào các lọ nhỏ, bạn có thể dùng phễu nếu không muốn bị rớt sữa ra ngoài.

tu lam sua chua tai nha chi voi 2 nguyen lieu - 6

- Đặt các lọ sữa vào nồi ủ và dùng khăn quấn kín, nồi ủ có thể dùng bằng nồi lớn, thùng xốp… tùy chọn.

tu lam sua chua tai nha chi voi 2 nguyen lieu - 7

- Ủ ít nhất 8 tiếng tới khi sữa chua đông lại thì cho vào tủ lạnh.

Giờ thì lấy ra và thưởng thức thôi!

tu lam sua chua tai nha chi voi 2 nguyen lieu - 8

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Theo Minh Châu (Snapguide) (Dân Việt)
Tin bài cùng sự kiện Cách làm sữa chua ngon