Dân mạng tấm tắc trước những món ăn với nhiều màu sắc mà nữ doanh nhân Thủy Tiên và bé Thiên Từ thực hiện.
Sau khi bố mẹ ly hôn, cậu bé Mathis Thiên Từ - con trai của Đan Trường và doanh nhân Thuỷ Tiên sống cùng mẹ ở Mỹ, trong khi bố thường xuyên đi lại giữa Mỹ và Việt Nam để hoạt động nghệ thuật. Cậu ấm nhà giọng ca Tình khúc vàng còn nhỏ tuổi nhưng đã là Chủ tịch nghìn đô, kiếm gần 100 triệu đồng một tháng. Vợ cũ Đan Trường được khen khéo nuôi dạy con. Không chỉ giúp con học hỏi và khám phá, cô còn dạy cậu ấm tự làm những việc vặt trong nhà và cả nấu ăn.
Mới đây, Thủy Tiên khoe hình ảnh cùng con trai trong gian bếp sang trọng, hiện đại. 2 mẹ con làm công việc nội trợ trong ngày đầu xuân vào mùng 7 Tết. Vợ cũ Đan Trường cho biết: "Hôm nay Mathis Thiên Từ giúp mẹ Tiên làm bữa cơm mời cả nhà cùng ăn".
Vốn là nữ doanh nhân bận rộn nhưng những ngày đầu xuân Thủy Tiên có nhiều thời gian hơn để cùng con trai vào bếp.
Cậu bé Thiên Từ đáng yêu khi đeo tạp dề giúp mẹ làm cơm. 2 mẹ con làm món ăn truyền thống quen thuộc của người Việt, đó là xôi.
Nhưng không phải một loại mà có tới 4 loại xôi khác nhau với màu sắc rất hấp dẫn, hẳn bé Thiên Từ cũng bị thu hút.
Bên cạnh xôi còn có giò lụa ăn kèm. Dù sống ở xứ người nhiều năm nhưng vợ cũ Đan Trường vẫn coi trọng truyền thống và những món ăn đặc trưng của ngày Tết.
Ngoài xôi còn có món lẩu với rất nhiều đồ ăn kèm khác nhau: Thịt bò, đậu, váng đậu, cua ghẹ, nấm, rau cũng có rất nhiều loại.
Nhìn những món ăn, dân mạng phải xuýt xoa khen 2 mẹ con: "Mẹ Tiên bày trí đẹp mắt quá, chắc ăn ngon lắm", "Chị khéo tay quá ạ, nấu 4 loại xôi ạ", "Mâm cơm của 2 mẹ con đủ sắc màu luôn", "Món gì nhìn cũng đẹp và hấp dẫn", "Bé Thiên Từ giỏi quá, biết phụ mẹ nấu cơm", "Wow, quá trời ngon luôn"...
Trước đây, Thủy Tiên từng khoe khả năng nấu nướng cho mình và con trai: "Hôm nay sau giờ làm việc tự nhiên đói bụng kinh khủng nên ghé vào chợ mua thịt heo và sườn để nấu cơm tối cho Thiên Từ ăn luôn. Thiết nghĩ mình đang giảm cân nên chỉ làm gỏi xoài cho mình ăn còn những món khác thì làm cho Thiên Từ".
Món gỏi xoài của cô làm nhiều người nhìn mà ứa nước miếng, trong khi canh xương hầm rau củ dành cho quý tử rất nhiều màu sắc.
Còn có món sườn nướng thơm ngon. Nhưng cái kết là Thủy Tiên và con trai lại phải cất đi. Lý do là: "Trong khi chờ đợi đồ ăn làm xong, 2 mẹ con đói quá lên đã lấy đồ cũ trong tủ lạnh ra ăn và đồ ăn làm xong thì phải cất đi vì 2 mẹ con đã no bụng rồi. Cả nhà có ai ăn giúp giùm Tiên không?", cô dí dỏm.
Đan Trường từng tiết lộ Thủy Tiên không giỏi nấu nướng, những lúc thèm đồ châu Á, anh phải tự đi siêu thị, tay xách nách mang mua đồ về nấu. Tuy nhiên sau này đã khác. Nam ca sĩ từng sung sướng khoe món bánh canh truyền thống Thủy Tiên làm và khen: “Thuỷ Tiên nấu món bánh canh đặc sắc luôn”.
Bé Thiên Từ được sinh ra và lớn lên ở Mỹ từ nhỏ nên chỉ thích ăn đồ Tây nhưng Đan Trường và Thủy Tiên đã luyện cho con ăn đồ Việt từ từ… Thực đơn được vợ cũ Đan Trường đã thêm vào đó những món ăn Á đông cho chàng quý tử.
|
Tham khảo cách làm xôi ngũ sắc cho những ngày lễ Tết: Nguyên liệu 1,5kg gạo nếp 1 bó lá cẩm 1 bó lá dứa 1/2 quả gấc 100g nghệ tươi 5 thìa cà phê muối Rượu trắng 3 thìa cà phê đường 3 thìa canh nước cốt dừa Cách làm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Trước khi nấu, bạn vo sạch gạo nếp rồi ngâm với nước để qua đêm cho gạo nở ra. Rửa sạch các loại lá cẩm, lá dứa. Nghệ tươi rửa sạch, bỏ vỏ, giã nguyễn. Bước 2: Các bước tạo màu Nghệ tươi sau khi giã nhuyễn đổ thêm vào 1lít nước lọc, lọc lấy nước vàng và bỏ bã đi. Lá cẩm đem cắt khúc rồi cho vào nồi, thêm 1 lít nước lọc và đun sôi trong khoảng 10 phút. Lúc này, nước sẽ nhuộm màu tím của lá cẩm, lọc lấy phần nước màu tím còn bỏ lá đi. Lá dứa cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn, đổ vào 1 lít nước lọc, bóp lấy nước cốt màu xanh qua rây, bỏ bã đi. Lấy 1 bát đựng gấc, thêm vào một chút rượu trắng, dùng tay đeo bao nilong bóp thật kỹ đến khi phần thịt gấc tách hết ra khỏi hạt, bỏ hạt đi. Bước 3: Đồ xôi ngũ sắc Chia phần gạo nếp đã ngâm qua đêm làm 5 phần. Cho mỗi phần ngâm với một loại nước màu đã chuẩn bị (nước lá cẩm, nước lá dứa, nước nghệ), thêm 1 thìa canh nước cốt dừa, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê muối. Ngâm trong khoảng 3 giờ thì ta được 3 loại màu. Còn một phần trộn đều với thịt gấc thêm 1 thìa cà phê muối trộn đều, một phần giữ nguyên và cũng thêm muối. Sau khi ngâm, cho gạo nếp vào nồi đồ xôi, bật lửa lớn để hạt gạo nếp được nở chín đều. Sau 30 phút dùng đũa để xới tơi, nếu thấy xôi có vẻ khô thì có thể rưới thêm chút nước lên trên. Hấp cho đến khi xôi chín mềm thì tắt bếp, bắc nồi xôi xuống. Lưu ý khi làm xôi ngũ sắc Tùy vào kích thước nồi mà bạn có thể đồ 1 hay nhiều màu một lần. Nếu bạn có nồi đồ xôi lớn thì có thể đồ cả 5 loại xôi trong 1 lần. Khi thấy xôi bị khô, có thể rưới chút nước lên, nếu bạn rưới nước cốt dừa thì càng ngon nhé. Khi nấu xôi có thể không dùng nước cốt dừa, nhưng nếu ngâm gạo với nước cốt dừa thì xôi sẽ dẻo bùi, mùi vị rất tuyệt vời. |
