Đoàn Thanh Thảo chia sẻ với bạn bè cô không mất công chế biến nhiều: “Hầu hết các thứ là mình chỉ cần bày trí thôi”.
Mới đây, cựu người mẫu Đoàn Thanh Thảo - bà xã nhạc sĩ Hoàng Bách chia sẻ clip làm tiệc cùng với Thùy Trang - vợ Phạm Anh Khoa để các gia đình cùng nhau tụ tập mùa lễ hội cuối năm. 2 bà mẹ đã chuẩn bị một bữa tiệc vô cùng tươm tất và đẹp mắt mà không mất nhiều thời gian chế biến.
Thanh Thảo cho biết 2 bà mẹ, người thì nhận được điện thoại con hỏi tối nay ăn tối ở nhà à, người thì nhận được mong muốn của con có giày bóng đá mới. Thế là trong vòng 3 tiếng, 2 bà mẹ vừa phải đi mua quà vừa phải mua đồ ăn và vừa kịp để các gia đình có một buổi tối nhẹ nhàng, ấm cúng bên nhau.
Xem clip vợ Hoàng Bách và vợ Phạm Anh Khoa làm tiệc tại nhà để tụ tập.
Đoàn Thanh Thảo (vợ Hoàng Bách) và Thùy Trang (vợ Phạm Anh Khoa) chuẩn bị nguyên liệu và chỉ một loáng là có bàn tiệc đầy màu sắc, với điểm nhấn là khay cold cut - các loại thịt nguội như salami, prosciutto, kết hợp trái cây và phô mai.
Toàn cảnh bàn tiệc với salad, xúc xích nướng, và đặc biệt là khay cold cut tinh tế, phối hợp giữa thịt nguội, phô mai và các loại trái cây, mang lại sự cân bằng giữa thị giác và vị giác.
Các loại thịt nguội như salami được cuộn khéo léo, xếp hoa cùng phô mai và trái cây, tạo sự sang trọng và hấp dẫn cho bàn tiệc.
Bạn bè thích thú cho rằng bày tiệc như thế này thì “nhà hàng phải xin thua”, vợ Hoàng Bách bày tỏ: “Cái này đơn giản hơn món Việt nhiều”.
Bà xã xinh đẹp của nhạc sĩ Hoàng Bách chia sẻ với bạn bè cô không mất công chế biến nhiều: “Hầu hết các thứ là mình chỉ cần bày trí thôi”.
Mọi thứ được trình bày đầy nghệ thuật, từ những miếng thịt nguội thái lát mỏng, phô mai, ô liu, hoa quả, tạo thành món hoàn hảo cho một buổi tối sum họp cuối năm, rất tiện lợi lại có tính thẩm mỹ cao.
Bạn bè thích thú cho rằng bày tiệc như thế này thì “nhà hàng phải xin thua”, vợ Hoàng Bách bày tỏ: “Cái này đơn giản hơn món Việt nhiều”.
Cold cut là gì?
Cold cut dùng để chỉ các loại thịt nguội đã được chế biến và thái lát mỏng, thường dùng trong các bữa tiệc hoặc làm món khai vị. Những loại thịt này có thể bao gồm salami, prosciutto, jambon, chorizo, hoặc thịt hun khói. Cold cut không cần chế biến lại, chỉ cần bày trí và ăn kèm phô mai, trái cây hoặc bánh mì là đã đủ ngon miệng.
Cách bày trí khay cold cut cho bữa tiệc tại gia:
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
Các loại cold cut: Salami, prosciutto, chorizo, jambon (chọn 2-3 loại thịt nguội).
Phô mai: Nên chọn từ 2-3 loại phô mai như cheddar, brie, gouda hoặc blue cheese.
Trái cây: Nho, dâu tây, quả sung, hoặc quả lựu.
Ô liu và hạt: Ô liu xanh, ô liu đen, hạnh nhân hoặc hạt óc chó.
Bánh mì và crackers: Bánh mì lát nhỏ hoặc bánh quy mặn.
2. Dụng cụ bày trí:
Khay gỗ hoặc đĩa lớn để dễ sắp xếp.
Ly nhỏ hoặc bát nhỏ để đựng ô liu và hạt.
3. Cách sắp xếp:
Tạo điểm nhấn trung tâm: Cuộn thịt nguội thành các bông hoa hoặc cuộn nhỏ gọn, đặt ở trung tâm khay.
Bố cục hài hòa: Đặt các loại phô mai ở các góc khay, xen kẽ với trái cây để tạo sự hài hòa về màu sắc.
Chia thành nhóm: Đặt ô liu và hạt vào các ly nhỏ, xen kẽ giữa các loại thịt và phô mai để tăng thêm sự đa dạng.
Trang trí: Dùng các loại rau thơm như lá bạc hà hoặc húng quế để làm điểm nhấn xung quanh khay.
4. Lưu ý:
Sắp xếp khay vừa đủ để tạo sự gọn gàng và đẹp mắt, không nên dồn ép quá nhiều nguyên liệu.
Đặt khay ở trung tâm bàn tiệc để mọi người dễ dàng thưởng thức.
Bằng cách trình bày sáng tạo, khay cold cut không chỉ ngon mà còn là điểm nhấn thẩm mỹ cho bữa tiệc tại gia!
