Nhiều bạn bè phải xuýt xoa và thèm "rớt nước miếng" trước những món ăn do Kasim Hoàng Vũ chế biến.
Nam ca sĩ Kasim Hoàng Vũ được nhiều khán giả ngưỡng mộ vì sở hữu giọng hát hay, đa tài cùng khả năng kiếm tiền giỏi, sở hữu bất động sản đáng giá tại Mỹ. Không những vậy, anh còn khiến nhiều bạn bè rất nể vì khả năng nấu ăn ngon.
Mới đây, giọng ca Vì yêu lại khoe những món mới của mình. Dùng trend "đúng nhận sai cãi" đang hot, Kasim dí dỏm: "Ngọt ngào đến mấy cũng không bằng ngon… Đúng nhận sai cãi…Ốc len xào dừa. Ốc gạo xào sả ớt. Milo dằm sữa chua sương sáo sữa dừa. Sim Can Cook".
Ca sĩ Kasim Hoàng Vũ vừa khoe những món ăn mình mới thực hiện, dùng câu "đúng nhận sai cãi" đang hot trên cộng đồng mạng, anh làm bạn bè không dám "cãi" câu nào.
Bởi những món ăn đều quá hấp dẫn. Trong đó có 2 món ốc là và ốc gạo xào sả ớt cùng tráng miệng là milo dằm sữa chua sương sáo sữa dừa.
Ốc len xào dừa Kasim Hoàng Vũ làm có nước sốt vàng ươm đẹp mắt. Nếu nấu đúng theo công thức sẽ có mùi thanh ngọt, mằn mặn, lại có thêm thịt ốc giòn giòn sần sật rất kích thích vị giác.
Ốc gạo xào sả ớt lại mang hương vị cay cay the the, hương sả thơm nhẹ hòa quyện hài hòa cùng với các gia vị, là món ăn chơi hay món nhậu rất "bén".
Dù đã hơn 40 tuổi, Kasim cũng rất biết nắm bắt các "trend" đồ uống hot hit. Món milo dầm "gây bão" cộng đồng mạng cũng được anh làm thử.
Gần đây, nam ca sĩ còn làm món bánh quai vạc nhân tôm chiên giòn làm nhiều bạn bè nhìn mà thèm và "đòi ăn". Dù ở xa quê hương nhưng Kasim vẫn thường xuyên làm những món ăn Việt.
Có hôm anh "đổi gió" với lẩu Thái hải sản. Nhìn nồi nước dùng đúng chất cùng 3 tầng nguyên liệu mà ai cũng thấy Kasim quả là "đầu bếp" chuyên nghiệp.
Hàu nướng trứng cút mỡ hành, hàu nướng phômai trứng cá, bánh tôm chiên - nhìn cứ ngỡ những món ăn trong nhà hàng, nhưng thực ra đều dưới bàn tay Kasim Hoàng Vũ chế biến.
"Cháo gà được nấu ăn bởi đầu bếp Sim Can Cook" làm bạn bè bình luận: "Nhìn đẹp quá mà không dám ăn", "Bao ngon"...
|
Tham khảo cách làm món ốc len xào dừa: Nguyên liệu 500 gram ốc len 1 chén nước cốt dừa 1 tô nước cốt dừa nước dão 1 muỗng canh ớt băm 2 muỗng canh sả băm Muối, đường Tỏi, dầu ăn. Cách nấu ốc len xào dừa Ngâm ốc len với nước vo gạo Ốc len trước tiên bạn phải lựa thật kỹ để mua được ốc tươi thì xào mới ngon. Ốc tươi là ốc có phần mày nằm sát bên ngoài, thân ốc khi chạm vào sẽ thụt vào trong. Nếu ốc thụt quá sâu vào trong thì tức là ốc không tươi, không ngon. Đặc biệt với ốc len, bạn quan sát kỹ thấy trên thân ốc có màu nâu xen lẫn vân trắng và có các hoa văn, thịt ốc màu hơi đỏ, xanh xanh thì đó chính là ốc ngon và có thịt chắc, giòn. Mua ốc về xong, bạn ngâm ốc trong nước vo gạo qua đêm là tốt nhất. Nếu không, bạn cũng ngâm ít nhất là 3 tiếng để ốc kịp nhả hết bùn đất bên trong ra ngoài. Sau khi ngâm, bạn rửa lại ốc qua 2 – 3 lần nước sạch nữa rồi để ráo. Chặt trôn ốc len Đặc biệt đối với món ốc len xào dừa thì ngon nhất vẫn là phần hút nước ốc. Sau khi ngâm xong, bạn dùng dao hoặc kèm bấm bể phần trôn ốc đi để khi xào chung với dừa, nước cốt dừa sẽ thấm vào trong, hút sẽ béo ngậy, ngọt đậm vô cùng thơm ngon. Cách nấu ốc len xào dừa đơn giản nhất Cho vào nồi khoảng 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho sả băm vào phi vàng. Sau đó, bạn trút đĩa ốc vào nồi và đảo ốc đều khoảng 1 phút. Tiếp theo, bạn đổ nước dão dừa vào nồi vừa đủ ngập ốc. Trong quá trình chờ nước dão dừa sôi, bạn đập dập 2 cây sả rồi cho thêm vào nồi ốc. Bạn nêm tiếp khoảng ¼ muỗng cà phê muối + 2 muỗng cà phê đường + ¼ muỗng cà phê bột ngọt. Khi nước sôi, bạn hạ nhỏ lửa cho nước dão dừa hơi sắc lại để thịt ốc thấm hơn, bạn cho nước cốt dừa, rau răm (cắt nhỏ) và 1 chút ớt bằm vào cùng, đảo nhẹ thêm vài lần nữa cho nước cốt dừa quyện đều thì tắt bếp. |
