Bà mẹ 2 con thường xuyên làm bánh, kem và các món ngon cho các thiên thần nhí cũng như ông xã của mình.
Thanh Thảo là MC truyền hình quen thuộc với khán giả 8X, 9X ở miền Nam. Cô được biết đến qua chương trình: Vui cùng Hugo, Tam sao thất bản, Vietnam Idol... Ngoài đời, Thảo Hugo là một người mẹ, người vợ rất đảm đang. Cô thường xuyên vào bếp làm những món ngon cho gia đình, đặc biệt nữ MC thích làm bánh cho các con của mình.
Mới đây, Thanh Thảo chia sẻ: "Sài Gòn mưa gió làm chi, cho các em bé của mẹ thèm Tiramisu cốt bánh chiffon mềm mịn và thật ít ngọt… Rồi là cả buổi sáng trứng, bột, kem với lò nướng, hương bánh thơm phức nhà cửa. Phần thưởng cho 2 bạn sáng nay đạp xe, đi bộ cùng ba mẹ".
MC Thanh Thảo Hugo có cuộc sống viên mãn bên ông xã doanh nhân Thái Kim Sơn cùng 2 con "đủ nếp đủ tẻ" là Dâu và Bòn Bon.
Hình ảnh quyến rũ của bà mẹ 2 con khi vào bếp. Làm bánh là một trong những đam mê, sở thích của nữ MC. 2 con của cô cũng rất thích bánh mẹ làm.
Khi 2 bé Dâu và Bòn Bon thèm Tiramisu cốt bánh chiffon mềm mịn và thật ít ngọt nhân một ngày trời mưa, bà mẹ liền đáp ứng.
Thành phẩm là chiếc bánh đúng yêu cầu, ngon chẳng kém ở tiệm. Mỗi khi cô làm, hương thơm của bánh lại thơm phức nhà cửa.
Thanh Thảo cho biết: "Năng lượng chiều chủ nhật là thức ăn cho con, một ổ bánh mì sandwich chất lượng, thơm phức nhà cửa. Mình sắm được cái khung cắt bánh mình xinh ghê luôn á, nên có động lực làm bánh miết!"
Có khi đi chơi về, bà mẹ đảm đang đã hào hứng làm bữa sáng trong tuần để dành cho các bạn nhỏ của mình. Làm đồ ăn cho các con là niềm vui lớn của cô.
Nữ MC còn trổ tài làm kem bơ. Cô tâm sự: "8-9h tối em Bon nói thèm vị kem bơ Đà Lạt… Mẹ mở tủ lạnh, thấy còn 2 trái bơ, 1 hộp nhỏ whipping cream và sữa tươi ko đường, sữa đặc ở nhà luôn có… Và 20p sau: 2 bạn nhỏ làm liền gần nửa hộp này của mẹ. Hay mở kem bơ Thanh Thảo Xì Phố nhỉ?"
Hôm khác, con gái đòi ăn Mochi - kem tươi vị chocolate. "2 tiếng đồng hồ của mẹ, sau giờ cơm, 2 mẹ con bắt tay làm liền, rùi giờ ẻm làm liền tù tì chục cái bánh tí hon này", cô tự hào.
"Một chiếc xế chiều thật đẹp (tầm nhìn từ giường ngủ phòng mình ra ban công, hoa vàng lấp lánh nắng). Sau giấc ngủ trưa thoải mái, mình xuống bếp làm thức ăn cho các bạn nhỏ. Một bạn là fan của mac & cheese một bạn là mì Ý hải sản sốt kem. Mẹ cân được hết nhen các em bé ơi", người đẹp 42 tuổi thổ lộ.
Giỏi chăm con chăm chồng, Thanh Thảo cũng được ông xã chăm sóc lại bằng món bổ dưỡng là yến chưng. Cô chia sẻ: "Với bạn tuổi nào mình cũng được làm “em bé” sáng nay mệt, không dậy sớm được, đêm qua húng hắn ho vài tiếng… Thế là bước xuống nhà nhận ngay sự ngọt ngào âm ấm đầu ngày. Thương xỉu!"
|
Tham khảo cách làm bánh Tiramisu: Nguyên liệu cho hỗn hợp kem Tiramisu 200 ml kem tươi 30 ml sữa tươi không đường 50 g đường 20 ml rượu Rum 200 g phô mai Mascarpone Cheese 2 phần lòng đỏ trứng lớn Nguyên liệu cho phần rượu cà phê 2 gói cà phê đen hòa tan 10 ml rượu Rum 1 tbsp đường Cốt bánh 1 túi bánh Sampa về để làm cốt bánh là được. Bánh Sampa hay còn có tên gọi khác là Lady Fingers. Loại bánh này rất dễ tìm mua nên các bạn cứ yên tâm nhé. Cách thực hiện Bước 1: Làm hỗn hợp kem Tiramisu Đầu tiên, các bạn cho 50 g đường vào lòng đỏ trứng và dùng phới đánh trứng đánh lên. Bạn đánh đến khi lòng đỏ được mịn là được. Cho tiếp vào hỗn hợp 60 ml kem tươi và 30 ml sữa tươi không đường. Khuấy đềuLọc hỗn hợp thu được qua rây và cho vào nồi, nấu trên lửa vừa. Bạn chú ý là phải khuấy liên tục. Bạn khuấy cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp. Bạn lọc lại 1 lần nữa hỗn hợp qua ray để đảm bảo kem thật mịn và để kem nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. Tiếp theo bạn cho 200 ml Mascarpone vào thau và tán nhuyễn. Sau đó bạn cho từng thìa hỗn hợp kem đã làm ở trên vào Mascarpone và trộn thật đều. Bạn cần lưu ý là bạn phải cho từng thìa, trộn đều rồi mới cho tiếp thìa nữa. Nếu không thì hỗn hợp sẽ rất khó hòa quyện và hỗn hợp của bạn sẽ bị vón cục. Bước 2: Làm phần rượu cà phê Phần rượu cà phê này dùng để nhúng bánh. Bạn hòa tan 2 gói cà phê với 80ml nước sôi.Cho thêm 1 muỗng cà phê đường và 10 ml rượu Rum, khuấy đều (Đúng điệu ra là công thức ở đây sẽ là cà phê Espresso. Mùi vị sẽ thơm ngon hơn nhiều. Nhưng dùng cà phê hòa tan cũng không sao. Hương vị vẫn rất tuyệt vời.) Bước 3: Làm phần cốt bánh Tiramisu Bạn sử dụng bánh Sampa đã mua, nhúng vào trong phần rượu cà phê đã chuẩn bị.Đặc biệt lưu ý là không nhúng mỗi mặt quá 1 giây vì nếu không bánh sẽ nhũng nát ra và không sử dụng được nữa. Bước 4: Ráp bánh Tiramisu Bạn chuẩn bị 1 hộp đựng. Bạn nhúng bánh Sampa vào rượu cà phê và xếp kín đáy khuôn. Bạn xếp tới đâu thì mới nhúng bánh tới đó. Sau đó bạn cho kem Tiramisu vào, dàn phẳng mặt rồi lại xếp tiếp 1 lớp bánh Sampa lên trên. Cứ như vậy bạn làm cho tới hết kem. Và nhớ là lớp trên cùng phải làm 1 lớp kem. Sau khi hoàn tất, bạn cho bánh vào trong tủ lạnh tối thiểu 8 tiếng. Hoàn thành Khi nào bạn đem ra dùng mới rắc một lớp mỏng bột cacao lên trên mặt bánh. Nếu bạn nào thích trang trí cho bánh đẹp hơn thì dùng 140 ml kem tươi và đánh bông cứng lên. Cho kem vào túi bắt kem và trang trí tùy theo sở thích. Sau đó mới rắc lớp cacao lên mặt và thưởng thức. |
