Ai cũng phải khen độ đảm đang, khéo léo của chị Thu Huyền khi thấy những bữa cơm đủ món hấp dẫn của bà mẹ 8X này.
Là kế toán, lại làm mẹ của 3 con nhỏ nên vô cùng bận bịu nhưng chị Thu Huyền (35 tuổi, Tp Sông Công, Thái Nguyên) vẫn chăm chỉ vào bếp nấu ăn mỗi ngày. Chị tâm sự, bản thân có sở thích là sắp lễ, cắm hoa và nấu ăn. Để nấu được nhiều món ăn ngon, hấp dẫn, chị thường lên mạng và tìm hiểu các công thức sau đó về tự điều chỉnh lại để phù hợp với khẩu vị của gia đình.
Chị Thu Huyền.
Điều ở bà mẹ 3 con mong muốn nhất chính là tạo không khí đầm ấm cho cả nhà sau những lúc mệt mỏi bởi áp lực trong cuộc sống, công việc; bổ sung đủ dinh dưỡng cho các thành viên gia đình. Chính vì thế, chị vào bếp thường xuyên, biến nó từ trách nhiệm thành sở thích của mình, cũng là động lực giúp chị vun vén gia đình trọn vẹn hơn.
Do làm ở công ty gia đình, nên bữa trưa nhà chị Thu Huyền cũng là bữa chính. Mỗi lần như vậy chị sẽ làm cơm cho 6 người thưởng thức và đứng bếp trong 40 phút. Riêng bữa tối 8X sẽ nấu đơn giản hơn, ưu tiên các món ít dầu mỡ để tốt cho sức khỏe. Vì nấu không cầu kỳ nên bữa tối chị làm chỉ 30 phút là xong.
Mặc dù không tính toán chi tiết từng bữa nhưng bà mẹ 3 con ước chừng giá dao động khoảng 120-170 nghìn đồng một bữa. Vì muốn bổ sung dinh dưỡng đầy đủ cho cả nhà, hơn nữa lại là người đứng bếp chính nên hơn ai hết chị Huyền luôn ưu tiên vấn đề vệ sinh sạch sẽ và thực phẩm tươi ngon.
"Mình rất kĩ tính trong việc lựa chọn xuất sứ nguồn gốc thực phẩm và giá trị dinh dưỡng", 8X cho biết.
Để cả nhà được ăn ngon miệng, bà mẹ 3 con sẽ chế biến theo khẩu vị của các thành viên trong gia đình. Chẳng hạn, trong mâm cơm luôn có món ăn bố chị thích và các món sở trường của 3 con. Còn ông xã chị thích món cá kho nên trên mâm cơm nhà chị cũng thường xuất hiện các món này. Bé lớn nhà chị lại thích đồ chiên xào. Chỉ cần biến hóa linh hoạt cũng như chiều lòng khẩu vị cả nhà là ai cũng sẽ hào hứng trước mỗi giờ cơm.
Chị Huyền cũng thích thay đổi thực đơn thường xuyên để "đổi gió" cho cả nhà. "Ví dụ khi nào không muốn ăn cơm nữa mình sẽ thay bằng món bún đậu, hoặc nấu phở gà, bún ốc, lẩu.... để không bị nhàm chán", chị tâm sự. Nhờ có bàn tay đảm đang mà gia đình chị Huyền luôn có những bữa cơm ngon, đầy đủ các món hấp dẫn. Dù mọi người ít khi nhận xét món ăn chị nấu nhưng chỉ cần nhìn mọi người ăn hết các món chắc chắn chị Huyền sẽ càng có động lực hơn để vào bếp mỗi ngày.
Khi chia sẻ bữa ăn của mình lên mạng, chị Huyền được hội chị em khen ngợi hết lời. Dù tự nhận làm mâm cơm của mình chỉ đơn giản nhưng qua lời nhận xét của mọi người, cơm chị nấu thực sự không đơn giản chút nào. Có người thấy chị thường làm cá kho ngon còn xin cả công thức hoặc muốn lưu các mâm cơm của chị lại để thỉnh thoảng đem ra tham khảo thực đơn.
"Món nào cũng hấp dẫn, ngon quá chị ạ", "Chị đảm quá! Nhìn món nào cũng ngon. Em đi làm về nấu đơn giản 1 món rau 1m món mặn đã quay ra hết thời gian rồi chứ", "Menu đa dạng, món nào cũng ngon ạ", "Cơm đủ chất, ngon mắt, bộ gốm Nhật siêu đẹp", "Mâm cơm hấp dẫn quá", "Ngon quá đi thôi", "Ôi phải note lại thôi", "Xin công thức cá kho ạ"... Là những lời khen của dân cư mạng dành cho các mâm cơm của chị Huyền.
Với chị Huyền, bữa cơm gia đình chính là sợi dây gắn kết cả nhà với nhau. Bố mẹ có áp lực công việc, hay con cái căng thẳng trong học hành, chỉ cần đến bữa cơm, cả nhà hỏi han nhau cười nói sẽ giúp các thành viên giải tỏa rất tốt.
