Hiện nay giá bán chanh dây ngoài chợ dao động từ 20.000 – 30.000 đồng/kg và giá chanh dây dùng để xuất khẩu thì cao hơn nhiều khoảng 35.000 – 40.000 đồng/kg.
Chanh dây (hay còn gọi là chanh leo) là loại trái cây thân leo có quả tròn, nhiều hạt nhỏ bên trong, vỏ dày và rất giàu chất dinh dưỡng. Dựa vào màu sắc vỏ quả mà người ta chia chúng ra làm nhiều loại để dễ phân biệt như chanh dây tím, chanh dây vàng, chanh dây chuối, chanh dây colombia…
Chanh dây có nguồn gốc xuất xứ từ các nước nhiệt đới thuộc khu vực Nam Mỹ như Brazin, Achentina, Colombia, Chi Lê, Pê Ru,… Hiện nay chúng được trồng khắp nơi trên thế giới từ các nước có khí hậu nhiệt đới đến các nước trong khu vực cận nhiệt đới hay ngay cả châu Âu cũng có thể trồng được loại trái cây này.
Tại nước ta, chanh dây ở mặt ở khắp các tỉnh thành, chủ yếu tồn tại 2 loại chanh dây tím và chanh dây vàng.
Chanh dây tím
Đây là giống chanh dây có nguồn gốc từ Braxin và phía bắc của Argentina, chúng có tên khoa học là Passiflora edulis, quả có hình tròn hay hình bầu dục. Khi còn nhỏ thì quả có màu xám chì, vò sần sùi có lông mịn nhưng khi chín thì vỏ chuyển sang màu tím thẩm đặc trưng và da trơn láng nên chúng được gọi là chanh dây tím.
Đây là giống chanh dây có nguồn gốc từ Braxin và phía bắc của Argentina.
Chanh dây vàng
Chanh dây vỏ vàng có tên khoa học là Passiflora flavicarpa quả có dạng hình tròn hay hình bầu dục. Chúng có kích thước quả thường lớn hơn so với chanh dây màu tím nhưng mùi thơm không bằng chanh dây tím mà lại có vị chua hơn.
Chanh dây vàng.
Anh Trần Tuấn Vỹ (32 tuổi, Hà Nội) cho biết, xưa loại quả này có đầy không ai ăn song vài năm gần đây đã trở thành đặc sản nổi tiếng, được dùng nhiều vào mùa hè. "Thường người ta sử dụng phần nước cốt chanh trong quả chanh dây để ăn trực tiếp hoặc pha thành nước giải khát. Ngoài ra chúng còn được sử dụng làm bánh làm mứt, nấu ăn nhờ vào màu sắc tươi đẹp của nó.
Một số người còn sử dụng vỏ chanh để chế biến món ăn nhưng không phổ biến", người đàn ông buôn hoa quả quê cho hay.
Là giống trái cây rất dễ trồng và ít tốn công chăm sóc nên chanh dây có giá bán thuộc hàng rẻ trong các loại trái cây hiện nay. Tùy thuộc vào từng loại chanh dây, từng chất lượng quả mà giá bán có sự chênh lệch nhau. Hiện nay giá bán chanh dây ngoài chợ dao động từ 20.000 – 30.000 đồng/kg và giá chanh dây dùng để xuất khẩu thì cao hơn nhiều khoảng 35.000 – 40.000 đồng/kg.
Chanh dây chế biến thành thứ nước giải khát thơm ngon.
Chanh dây được biết đến là một loại trái cây cung cấp rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể nên rất được nhiều người ưu chuộng. Hơn cả giá thành lại rẻ nên được bán rất chạy trên thị trường hiện nay.
Không những thế, chanh dây còn được xuất khẩu sang nước ngoài và được các nhà máy chế biến nước giải khác thu mua với số lượng lớn để làm sản phẩm nước chanh dây cung cấp ra thị trường.
Chanh dây giàu chất chống oxyhoa, các loại vitamin tốt cho sức khỏe nhất là vitamin C.
