&quot;Điểm danh&quot; những món ăn dặm trẻ mê tít

Carrot giàu betacarotene và có vị ngọt tự nhiên.

Thành phần: 1 củ carrot gọt vỏ, thái hạt lựu.

Cách làm: Hấp carrot chín mềm. Xay nhuyễn carrot với máy sinh tố (cho kèm vào đó nước đun sôi để nguội hoặc sữa công thức đã pha của bé).

BÀI LIÊN QUAN:

Chuối thường được các bé yêu thích. Chuối cũng là món dễ dàng để chuẩn bị, lại ngon, cũng như giàu kali.

Thành phần: 1 quả chuối chín nhỏ; 1-2 thìa bột gạo ăn dặm; 1-2 thìa sữa mẹ hoặc sữa bột.

Cách làm: Dùng thìa dầm cho đến khi chuối mịn. Trộn bột gạo vào sữa rồi khuấy cùng chuối. Điều chỉnh lượng sữa và bột gạo để món ăn lỏng hoặc đặc hơn.

Lưu ý: Với những món có thêm bột gạo thì nên pha bột gạo với nước ấm, theo hướng dẫn có trên bao bì. Bột gạo pha xong thì mới nêm vào hỗn hợp rau quả cho bé. Với những món có sữa công thức (sữa mẹ) thì có thể trộn bột từ từ với sữa là được.

BÀI LIÊN QUAN:

Quả đào giàu beta-carotene và kali, lại có vị ngọt nhẹ nên rất thích hợp cho bé ăn dặm.

Đào là loại quả không quá đắt đỏ và cũng dễ tìm mua. Các mẹ có thể xay nhuyễn có thể cho bé ăn luôn hoặc kết hợp với nhiều loại hoa quả, rau thịt khi chế biến món ăn dặm cho bé. Khi mua đào tươi, nên chọn quả có màu cam pha hồng đẹp mắt. Tránh quả có vết tím bầm hoặc có nhược điểm khác. Một quả đào chín sẽ mềm tay khi bạn ấn vào nhưng không nhũn.

Để rửa đào sạch, các mẹ lấy hỗn hợp 3 phần nước và 1 phần giấm trắng để loại bỏ vi khuẩn. Sau đó rửa sạch đào dưới vòi nước đang chảy rồi để khô.

Cách chế biến: Các mẹ bổ đào theo chiều dọc để lấy thịt đào, bỏ hạt. Sau đó cho đào vào máy xay, xay tới khi mịn. Thêm nước lọc để hỗn hợp đạt tới độ đặc – loãng như ý. Muốn đào đặc dành cho bé từ 10 tháng trở lên, các mẹ có thể dầm đào với khoai tây hấp chín thay vì nghiền nhuyễn.

BÀI LIÊN QUAN:

Hỗn hợp quả bơ và cá

Trẻ hoàn toàn có thể ăn cá ngay từ khi mới 6 tháng. Cá rất bổ dưỡng, ăn cùng với quả bơ chứa hàm lượng chất xơ, vitamin, sắt, kali và các khoáng chất cần thiết khác cho sự phát triển lành mạnh của trẻ.

Cách làm: Cá phi lê hấp chín, gỡ nhỏ.

Bơ bổ đôi, bỏ hạt lọc thịt. Xay nhuyễn bơ cùng thịt cá cho bé.

BÀI LIÊN QUAN:

Sự kết hợp giữa hai loại súp lơ cho bé nguồn chất sắt và vitamin C dồi dào.

Thành phần: 1 phần hoa súp lơ xanh, 1 phần hoa súp lơ trắng.

Cách làm: Hấp 2 loại cho đến khi chúng chín mềm. Xay nhuyễn vào máy xay sinh tố với nước đun sôi để nguội hoặc sữa công thức đã pha của bé.

BÀI LIÊN QUAN:

Cải bó xôi, hay còn gọi là rau bina, rau chân vịt là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng vào loại "siêu thực phẩm". Cải bó xôi giàu Canxi và magie giúp hệ xương của bé phát triển, sắt và kali bổ trợ cho sự phát triển não bộ và tuần hoàn máu ở trẻ, Vitamin A giúp tăng cường thị lực.

Khi lựa mua cải bó xôi, mẹ nên lưu ý chọn những bó cải có lá tươi xanh, tránh những lá bị rách, nhăn, dập nát và sẫm màu. Để đảm bảo an toàn tốt nhất, mẹ nên mua rau ở những hàng rau sạch hoặc trong siêu thị. Bên cạnh đó, khi chế biến cải bó xôi, để giữ được lượng dưỡng chất có trong rau, mẹ nên băm nhỏ rau thay vì xay nhuyễn. Ngoài ra, thay vì luộc rau, mẹ có thể hấp rau mà không cần cho nước vì trong cải xôi đã có sẵn nước và chính lượng nước này sẽ kết hợp cùng nhiệt độ hấp làm chín rau.

BÀI LIÊN QUAN:

Khoai lang có màu sắc tuyệt đẹp và là một nguồn tốt của betacarotene. Khoai lang hấp cũng rất lành và giúp trị táo bón cho trẻ nhỏ.

Thành phần: 1 củ khoai lang nhỏ.

Cách làm: Hấp hoặc luộc khoai lang cho đến khi khoai chín mềm (xiên được đũa qua). Để khoai ráo nước trước khi dầm nhuyễn. Thêm sữa công thức đã pha vào thành một món ngon miệng cho bé.

BÀI LIÊN QUAN:

Cà chua cũng cung cấp một lượng vitamin A dồi dào cho bé.

Cách làm: Mẹ chọn cà chua tươi, rửa sạch. Hấp chín cà chua lên rồi bổ đôi, bỏ vỏ bỏ hạt. Thịt cà chua xay nhuyễn trộn chung với bột, cháo của bé.

BÀI LIÊN QUAN:

Giá trị dinh dưỡng của đậu Hà Lan lại lớn hơn nhiều so với kích thước nhỏ xinh của chúng. Mẹ có biết rằng một chén đậu Hà Lan có chứa lượng protein nhiều hơn cả hơn một muỗng canh bơ đậu phộng và cũng cung cấp rất nhiều canxi, vitamin A và C và sắt.

Đậu Hà Lan có vị ngọt, tính bình, rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ và có tác dụng tuyệt vời chữa các chứng khó tiêu ở trẻ.

Cách làm:

Mẹ rửa sạch đậu rồi cho vào rá inox hấp cách thủy trong nồi với một ít nước. Đợi đậu chín, mẹ kiểm tra bằng cách chọc đũa, thấy đậu vỡ tơi là đạt. Nhanh tay lấy đậu ra khỏi nồi, cho vào máy xay nghiền nhuyễn cùng một chút nước. Đậu Hà Lan nghiền nguyễn có thể cấp đông trong tủ lạnh được 3 tuần.

BÀI LIÊN QUAN:

Hỗn hợp yến mạch ngũ cốc kèm sữa

Yến mạch tuy là một món ăn còn nhiều lạ lẫm đối với mẹ Việt nhưng ở các nước phương Tây, yến mạch thường rất hay được sử dụng trong các bữa sáng như một món ăn bổ dưỡng, giàu năng lượng và nhuận tràng. Một nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học Mỹ cũng chỉ ra rằng trẻ ăn yến mạch vào buổi sáng sẽ giúp tăng khả năng ghi nhớ và tiếp thu, do đó sẽ thể hiện tốt ở trường hơn các trẻ khác.

Cách làm: Yến mạch ngâm nước 2-3 tiếng cho nở rồi cho vào nồi đổ ngập nước đun nhừ. Mẹ có thể quấy thêm chút bột gạo nếu muốn.

Đổ hỗn hợp vào máy xay, hòa cũng chút sữa bột pha của bé, xay nhuyễn cho con ăn.

BÀI LIÊN QUAN:

Đu đủ mềm, có vị ngọt tự nhiên lại rất nhuận tràng cho bé.

Thành phần: 1 quả đu đủ chín.

Cách làm: Gọt vỏ, cắt đu đủ làm đôi, xúc bỏ các hạt màu đen. Sau đó, dùng một con dao nhỏ, mũi sắc để lọc lớp thịt đu đủ (không lấy cùi và màng trắng bên trong). Dầm nhuyễn thịt đu đủ chín với một chiếc thìa. Nếu còn cứng thì có thể cho đu đủ vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Để thay đổi kết cấu, có thể thêm bột gạo vào đu đủ nghiền hoặc kết hợp với chuối, xoài, táo chín nghiền.

BÀI LIÊN QUAN:

Táo cung cấp cho em bé của bạn rất nhiều vitamin C.

Thành phần: 1 miếng táo, gọt vỏ và thái lát.

Cách làm: Đặt táo vào nồi với ít nước. Đun ở nhiệt độ thấp, thỉnh thoảng khuấy cho quả chín mềm. Xay nhuyễn trong máy xay sinh tố cùng với nước luộc sau đó.

BÀI LIÊN QUAN:

Hỗn hợp súp lơ, bí ngòi, khoai tây và cá trắng có vị rất ngon và bổ. Được mẹ Tây rất yêu thích.

Cách làm: Cá trắng phi lê hấp chín.

Súp lơ, bí ngòi, khoai tây rứa sach, xắt nhỏ, hấp chín.

Xay chung hỗn hợp với nhau.

BÀI LIÊN QUAN:

Sự kết hợp sữa bí đỏ, hành tây và thịt heo cũng rất tuyệt vời.

Cách làm: Bí đỏ, hành tây rửa sạch, xắt nhỏ hấp chín.

Thịt heo hấp mềm, xé nhỏ.

Xay lần hỗn hợp với nhau.

BÀI LIÊN QUAN:

Khoai tây và cải bó xôi

Đây là một bữa ăn bổ dưỡng cho em bé nhà bạn. Bé sẽ nhận được betacaroten, sắt và vitamin C từ món ăn này.

Thành phần: 1 miếng khoai tây nhỏ đã gọt vỏ; 1 nắm (20g) rau cải bó xôi.

Cách làm: Luộc khoai tây với ít nước (không nêm muối) cho đến khi khoai mềm. Cho rau cải bó xôi vào nồi khoai ít phút trước khi khoai chín. Để ráo nước, nghiền khoai tây và rau với ít sữa công thức đã pha của bé. Điều chỉnh độ lỏng – sệt bằng sữa công thức hoặc nước sôi để nguội.

BÀI LIÊN QUAN:

Quả đào và táo xay nhuyễn cũng chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất cho bé. Người ta hay nói, mỗi ngày ăn một quả táo sẽ kéo dài tuổi thọ. Mẹ đừng quên mua táo sạch và an toàn cho bé.

Để táo dễ xay và giữ màu đẹp, mẹ nên hấp qua thịt táo một lúc trước khi xay chung với đào.

BÀI LIÊN QUAN: