Đôi khi cách chọn dưa hấu ngon, ngọt nhiều nước lại đơn giản đến không ngờ, bạn chỉ cần tinh mắt là được.
Dưa hấu là loại quả nhiều nước thường có vị ngọt mát, lượng calo thấp nhưng rất giàu chất xơ, vitamin A, vitamin C, vitmin B5 và các hợp chất thực vật khác như citrulline và lycopene tốt cho sức khỏe... Bạn có thể ăn dưa hấu trực tiếp, làm sinh tố, nước ép, làm kem, bánh... mỗi món từ dưa hấu đều rất ngon và hấp dẫn.
Dưa hấu được bày bán rất nhiều ở các khu chợ, siêu thị, cửa hàng hoa quả hay ở các vỉa hè, gánh hàng rong... Tuy nhiên, không phải quả dưa hấu nào cũng ngon, ngọt như nhau. Thông thường khi chọn dưa hấu, nhiều người phải cầm quả dưa lên vỗ thử, nghe tiếng phát ra giòn giòn là dưa ngọt. Tuy nhiên, còn có nhiều cách chọn dưa hấu khác mà ít người để ý. Do đó, các bạn hãy tham khảo cách chọn dưa hấu của người trồng dưới đây nhé.
Cuống quả dưa cong hay thẳng thì ngon?
Có lẽ nhiều người bất ngờ nhưng nhìn vào cuống quả dưa bạn cũng sẽ biết được quả này ngon và chín tới đâu. Nếu cuống quả dưa cong cong như đuôi lợn thì đó là dưa hấu cái, những quả này có nhiều nước và vị rất ngọt, nên chọn.
Nếu uống quả dưa thưởng thẳng là dưa hấu đực, những quả này thường chưa chín và có vị không ngon. Ngoài ra, dây cuống quả dưa có thể phản ánh trực tiếp độ tươi của nó. Nhìn chung, cuống dưa phải có màu xanh và cong, đó là dưa hấu tươi và chín hoàn toàn, có mùi thơm và nhiều nước.
Rốn dưa to hay nhỏ thì quả ngọt?
Bên cạnh nhìn cuống dưa thì phần rốn dưa cũng được xem là nơi cho chúng ta biết quả này chín già và ngọt hay không. Như đã biết, rốn quả dưa vốn là vòng tròn nhỏ dưới đáy quả. Những quả dưa hấu nào có rốn càng nhỏ thì vỏ dưa càng mỏng. Những quả này chỉ cần một nhát cắt vào, toàn bộ quả dưa sẽ nứt ra nghe rất giòn tai. Phần thịt dưa sẽ căng và mọng nước.
Còn những quả dưa có rốn càng lớn thì tránh mua những quả này vì chúng kém ngọt, vỏ dày, mùi vị cũng kém ngon hơn.
Quan sát vùng vỏ tiếp xúc mặt đất
Quả dưa hấu nào cũng sẽ có một vùng màu vàng tiếp xúc với mặt đất, được tạo thành do dưa hấu tiếp xúc với mặt đâu lâu ngày trong quá trình sinh trưởng, thiếu ánh sáng nên nó có màu sắc khác những chỗ khác của dưa.
Nếu phần màu vàng này càng vàng đậm thì chứng tỏ dưa càng chín và có vị ngọt. Ngược lại, nếu thấy các đốm dưa này có màu trắng đ hoặc vàng nhạt là dưa chưa chín, ăn không ngon thì không nên mua.
Xem đường vân trên vỏ dưa
Trên vỏ quả dưa hấu thì không thể thiếu các đường vân. Với những quả dưa hấu chín và đủ độ ngọt thì đường vân sẽ phân bố đều và sắp xếp cũng đều đặn. Còn những quả xanh thì đường vân trên vỏ không đồng đều và xuất hiện các vết gãy không đều.
Chúc các bạn thành công!
