Một bữa ăn với màu sắc đẹp mắt, rất nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại không hoàn toàn làm các bậc phụ huynh hài lòng.
Bữa ăn của trẻ nhỏ ở trường luôn được bố mẹ hết sức quan tâm để đảm bảo nguồn dinh dưỡng cho thiên thần nhỏ của mình. Để các bố mẹ yên tâm hơn về bữa ăn của các con, nhiều cô giáo đã chọn cách chụp ảnh món ăn và gửi ảnh lên nhóm phụ huynh để các bậc cha mẹ yên tâm hơn.
Bữa ăn của cô giáo chụp lại gửi phụ huynh học sinh.
Mới đây, trong một nhóm phụ huynh, một cô giáo đã gửi bữa ăn trưa của trường với rất nhiều món ngon, nhiều màu sắc như thịt tẩm bột chiên, tôm chiên, ngô hấp, bánh bơ gơ. Tưởng rằng bữa ăn thịnh soạn sẽ nhận được sự khen ngợi của các phụ huynh tuy nhiên lại có rất nhiều ý kiến trái chiều xung quanh bữa ăn này, thậm chí có những người tức giận mắng té tát nhà trường không biết đâu là món ăn tốt cho các con.
Theo các bố mẹ, hiện nay trẻ em đang dễ thừa cân do ăn uống quá nhiều chất ngọt và béo, vì vậy bên cạnh kiểm soát bữa ăn ở nhà, nhiều người đã nhờ cô giáo lưu ý giúp chế độ ăn ở trường. Việc nhà trường đưa vào thực đơn quá nhiều đạm và dầu mỡ khiến không ít phụ huynh lo lắng. Bên cạnh đó, việc trẻ khi ăn cùng với bạn, không khí ăn uống vui vẻ có thể khiến chúng ăn nhiều hơn bình thường, dễ gây ra hiện tượng thừa chất cho cơ thể.
Theo các bậc phụ huynh, chế độ ăn cân bằng sẽ tốt cho trẻ hơn.
Nhiều người cho rằng, thực đơn này phù hợp với người lớn, nhân viên văn phòng hơn là những đứa trẻ. Bởi việc nhiều đạm và dầu mỡ sẽ khiến trẻ khó tiêu hóa, gây ảnh hưởng tới dạ dày và các bệnh lý khác.
Theo các bậc phụ huynh, đồ chiên rán thường rất hấp dẫn trẻ bởi màu sắc và hương vị, đặc biệt những món như xúc xích, gà rán. Nhưng về lâu dài, điều này không tốt cho sức khỏe của các bé. Vì vậy, nhà trường nên cân đối lại thực đơn để đảm bảo dinh dưỡng, giúp trẻ phát triển khỏe mạnh.
Đồ chiên rán thường rất hấp dẫn các bé mẫu giáo.
Chế độ dinh dưỡng của trẻ có thể ảnh hưởng khá nhiều đến sự phát triển cũng như thói quen ăn uống của trẻ trong những năm tháng sau này. Vì vậy, nguyên tắc xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý cho trẻ cần đảm bảo:
1. Khẩu phần ăn phải cung cấp đầy đủ năng lượng cho trẻ mỗi ngày để trẻ có thể tham gia tất cả mọi hoạt động từ sinh hoạt, học tập đến vui chơi. Cần cung cấp cân đối các nhóm chất cơ bản bao gồm protein, glucid, lipid, vitamin và chất khoáng, chất xơ. Khẩu phần ăn cần được thực hiện đa dạng mỗi ngày giúp kích thích khẩu vị của trẻ và giúp trẻ có thể ăn nhiều hơn và ngon miệng hơn.
Chế độ ăn và dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp trẻ phát triển chiều cao và cân nặng. Ảnh minh họa
2. Xây dựng khẩu phần ăn theo mùa và phù hợp với sở thích của trẻ: Nên ưu tiên sử dụng thực phẩm theo mùa nhằm đảm bảo đa dạng, chất dinh dưỡng và đặc biệt vấn đề liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm. Bởi vì, hệ tiêu hoá của trẻ ở độ tuổi này vẫn nhạy cảm với những tác hại xung quanh môi trường nên cần lựa chọn thực phẩm tươi, sạch, không chứa hoá chất bảo vệ thực vật gây hại đến sức khỏe.
3. Những thực phẩm nên và không nên sử dụng cho trẻ: Trẻ mầm non thuộc độ tuổi đang ở trên đà phát triển nhanh cả về trí tuệ và thể chất, cha mẹ cần lưu ý rất nhiều trong việc lựa chọn thực phẩm và theo dõi quá trình ăn uống của trẻ.
Một số loại thực phẩm nên sử dụng cho trẻ mầm non: Sữa và các thực phẩm được chế biến từ sữa; Rau xanh, trái cây; Các chất béo lành mạnh bao gồm chất béo không no bão hoà đơn và chất béo không no bão hoà đa như dầu thực vật, dầu oliu, bơ, phô mai... nhằm giúp cho trẻ phát triển trí não toàn diện hơn.
Một số loại thực phẩm không nên sử dụng cho trẻ mầm non: Đồ uống có gas và thực phẩm chứa nhiều đường. Các loại thực phẩm ăn nhanh, đồ chiên rán nhiều dầu mỡ... Các món ăn quá cứng như ngô, mía, hạt bánh kẹo cứng có thể ảnh hưởng đến hàm răng của trẻ.
Đồ ăn nhanh, đồ ăn chiên rán về lâu dài sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe của trẻ.
|
Bên cạnh xây dựng cho trẻ chế độ ăn hợp lý giúp trẻ được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng thì trẻ cần bổ sung các vi chất quan trọng cho bé như vitamin A, vitamin C, vitamin D,... Bởi vì nếu thiếu một trong những vi chất này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ như khô mắt, khô da, chậm lớn, hay bị ho hoặc sổ mũi..., chậm tăng trưởng chiều cao, giấc ngủ bị ảnh hưởng, kém tập trung khi học, ngủ không ngon giấc. Việc bổ sung đầy đủ 4 nhóm chất quan trọng sẽ giúp trẻ phát triển tối đa về mặt thể chất và tinh thần. Trường hợp chế độ dinh dưỡng không thể cung cấp đủ vitamin thì có thể dùng thêm các loại viên uống bổ sung theo chỉ định của bác sĩ để đảm bảo hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh. |
