Mật ong khá giàu chất dinh dưỡng, với khoảng 180 thành phần, không dễ gây gánh nặng cho đường tiêu hóa lại giúp tăng cường trao đổi chất, giảm cân.
Mật ong có vị ngọt, đậm đà, có giá trị sức khỏe cao hơn đường, nên đôi khi được dùng thay cho đường để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Nhưng bạn có bao giờ nghĩ rằng mật ong lại có thể giúp giảm cân hay không?
Bác sĩ Yuji Tai, giám đốc phòng khám Tai Medical Clinic (Nhật Bản) và là chuyên gia về liệu pháp ăn kiêng đã giảm thành công 25kg bằng chế độ ăn kiêng với mật ong và một số người khác học theo cách làm của ông cũng đã giảm được 4,3kg trong một tháng.
Bác sĩ Yuji Tai.
Ăn mật ong trước khi đi ngủ giúp giảm cân
Bác sĩ Yuji Tai giải thích rằng chế độ ăn kiêng mật ong là phương pháp giảm cân bằng cách uống một thìa mật ong trước khi đi ngủ.
Sở dĩ ăn mật ong trước khi đi ngủ có thể giúp bạn giảm cân là vì mật ong có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ và ngăn ngừa tình trạng ăn quá nhiều. Bác sĩ Yuji Tai giải thích rằng khi hạn chế tiêu thụ thực phẩm carbohydrate để giảm cân, nhiều người bị căng thẳng dẫn đến chất lượng giấc ngủ kém.
Trong khi một giấc ngủ ngon có thể giúp bạn giảm cân dễ dàng hơn. Do đó, uống một thìa mật ong trước khi ngủ sẽ giảm bớt tình trạng căng thẳng do hạ đường huyết trong khi ngủ, từ đó cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Uống mật ong trước khi ngủ sẽ giúp cải thiện giấc ngủ, tăng khả năng trao đổi chất và tránh được tình trạng ăn nhiều vào ngày hôm sau. (Ảnh minh họa)
Ngoài ra, nghiên cứu của Thụy Sĩ cũng chỉ ra rằng lượng đường tự nhiên trong mật ong cho phép tryptophan dễ dàng vượt qua hàng rào máu não hơn và thúc đẩy quá trình tiết melatonin, có thể hỗ trợ giấc ngủ. Khi con người có chất lượng giấc ngủ tốt, hormone tăng trưởng có thể được tiết ra hoàn toàn, từ đó thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo.
Yasuta Tominaga, giám đốc đại diện Hiệp hội kiểm soát cảm giác thèm ăn và giảm cân Nhật Bản từng chỉ ra rằng ăn mật ong trước khi đi ngủ có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ và ổn định lượng đường trong máu vào ngày hôm sau, nên tránh được việc tiêu thụ quá nhiều calo do căng thẳng, hạ đường huyết.
Cần lưu ý rằng phương pháp giảm béo này không có tác dụng giảm cân ngay lập tức mà đạt hiệu quả từ từ. Hơn nữa, để tăng khả năng thành công thì bạn phải duy trì thói quen này mỗi ngày.
Cách giảm cân bằng mật ong như thế nào? Bác sĩ Nhật tiết lộ 7 bí quyết giảm cân thành công
Làm thế nào để thực hiện hiệu quả phương pháp giảm cân bằng mật ong, bác sĩ Taai Yur đề xuất thêm 7 bí quyết để thành công giảm mỡ:
- Uống 1 thìa mật ong trước khi đi ngủ từ 30 phút đến 1 tiếng: 80% thành phần trong mật ong là đường, nếu uống quá nhiều sẽ có tác dụng ngược.
- Thêm vào nước: Ngoài việc ăn mật ong trực tiếp, cũng có thể hòa tan mật ong với nước nóng hoặc trà thảo mộc để thư giãn, ngủ ngon hơn.
- Ăn ít thực phẩm làm từ bột mì và đồ chiên rán: Bột mì là một loại carbohydrate tinh chế và nhiều món ăn làm từ bột mì còn được chiên rán, chứa khá nhiều calo. Để giảm cân thành công, hãy ăn ít hơn những món ăn này.
- Ăn ít thực phẩm chế biến sẵn: Trong quá trình giảm cân không nên ăn thực phẩm chế biến sẵn có quá nhiều đường tinh luyện và phụ gia thực phẩm, sẽ khiến cảm giác thèm ăn bị kích thích làm bạn ăn nhiều hơn.
Có thể thêm mật ong vào nước trà để uống vào buổi tối. (Ảnh minh họa)
- Không nên ăn quá nhiều carbohydrate vào bữa tối: Do buổi tối ít hoạt động nên nạp quá nhiều carbohydrate dễ tích tụ mỡ trong cơ thể, nên tránh ăn hai loại carbohydrate trở lên cùng một lúc (chẳng hạn như cơm trắng và mì).
- Tích cực tiêu thụ nhiều loại vitamin và khoáng chất: Ngoài việc kiểm soát lượng carbohydrate và thực phẩm chế biến sẵn, bạn cũng phải tiêu thụ nhiều protein và nhiều loại vitamin và khoáng chất hơn để xây dựng một cơ thể săn chắc.
- Ăn tối trước khi đi ngủ 3 tiếng: Mặc dù thời gian tiêu hóa thay đổi tùy theo loại và lượng thức ăn nhưng thời gian tiêu hóa trung bình là 3 giờ.
- Tránh dùng quá liều: Một thìa mật ong (khoảng 21g) có 69 calo, một khi bạn ăn quá nhiều thì lượng calo tích tụ sẽ khá đáng báo động.
- Bệnh nhân tiểu đường không nên ăn: Một thìa mật ong chứa khoảng 16g đường, tương đương nửa nắm cơm. Ngoài ra, đường fructose chứa trong mật ong cũng là loại đường có chỉ số đường huyết cao, bệnh nhân tiểu đường nên tránh ăn. Nếu bạn thực sự muốn ăn mật ong, bạn nên giới hạn số lượng ở mức 1 thìa cà phê mỗi ngày.
- Tránh tiêu thụ thực phẩm giàu calo khác ngoài mật ong trước khi đi ngủ: Không nên thêm mật ong vào các thực phẩm như sữa chua, và bạn nên cố gắng giảm lượng calo khác ngoài mật ong.
