Kiên trì ăn rau lang, một phụ nữ đã vượt qua được cơn bạo bệnh, sống khỏe mạnh khiến ai cũng bất ngờ.
Ba năm trước, một bà cụ được bác sĩ phát hiện có khối u gan 1,9 cm, chỉ số ung thư tăng vọt lên 4.925 ng/ml. Do tuổi cao, bà không muốn phẫu thuật và chỉ muốn tự chăm sóc cơ thể. Với sự giúp đỡ về chế độ ăn uống của bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa và gan Qian Zhenghong, Đài Loan, bà đã ăn một bát lá khoai lang luộc mỗi ngày.
Bảy tháng sau, chỉ số ung thư giảm xuống, thậm chí còn đáng ngạc nhiên hơn là khối u gan đã biến mất và không thể phát hiện trên siêu âm, điều này khiến bác sĩ phải thốt lên: "Thật kỳ lạ!".
Rau lang. (Ảnh minh họa).
1. Tác dụng của lá rau lang
Bác sĩ Qian Zhenghong, viện ung bướu Đài Loan, người điều trị ca bệnh này, đã đề cập trong một chương trình gần đây rằng bà cụ 83 tuổi có tiền sử viêm gan C và ung thư gan, đã được theo dõi bệnh xơ gan trong những năm gần đây. Tuy nhiên, trong một lần kiểm tra sức khỏe định kỳ, một khối u gan 1,4 cm đã được phát hiện. Ông ngay lập tức đề nghị bà phẫu thuật ở giai đoạn đầu, nhưng do tuổi cao và dịch bệnh vào thời điểm đó, gia đình bà không thể đến bệnh viện để chăm sóc bà, vì vậy bà đã từ bỏ ý định này. Bà chỉ muốn tự chăm sóc bản thân.
Bác sĩ Qian Zhenghong cho biết, AFP là chỉ số ung thư của ung thư gan, giá trị bình thường là <10 ng/ml, khi vượt quá 20 ng/ml thì phải nghi ngờ ung thư gan. Tuy nhiên, chỉ số ung thư của bà cụ tăng từ 7,5 ng/ml lên 859 ng/ml, thậm chí năm ngoái đã lên tới 4925 ng/ml. Lúc đó ông nghĩ: "Không biết khối u sẽ lớn đến mức nào nhỉ?". Tuy nhiên, sau khi chụp MRI, kết quả cho thấy khối u đã phát triển từ 1,9 cm lên 2 cm, có vẻ như không phát triển nhanh như ông tưởng tượng.
Vì bà cụ không muốn phẫu thuật, Qian Zhenghong đột nhiên nhớ đến một trường hợp trong quá khứ, khối u đã được loại bỏ bằng cách ăn, uống lá khoai lang, vì vậy ông đã gợi ý rằng bà nên thử. Sau đó, bà cụ đã thêm lá khoai lang chần vào chế độ ăn uống của mình mỗi ngày.
Sau khi ăn trong 4 tháng, bà đã quay lại để kiểm tra để theo dõi chỉ số ung thư, chỉ số này ngay lập tức giảm xuống còn 365 ng/ml. Lúc đầu, bà nghĩ rằng đó có thể là sự trùng hợp ngẫu nhiên, nhưng siêu âm 3 tháng sau đó không tìm thấy khối u. Sau đó, một MRI đã được thực hiện để xác nhận rằng "khối u thực sự đã biến mất". Các xét nghiệm máu tiếp theo để kiểm tra chỉ số ung thư cũng giảm xuống mức bình thường là 5,3 ng/ml.
Bác sĩ Qian Zhenghong nhấn mạnh rằng những điều trên chỉ là trường hợp lâm sàng cá nhân của ông. Hiện tại vẫn chưa có nghiên cứu quy mô lớn nào xác nhận việc ăn lá khoai lang thực sự có thể giúp loại bỏ khối u gan. Mặc dù ông khuyến cáo mọi người có thể ăn nhiều lá khoai lang và các loại rau khác mỗi ngày, nhưng điều này không thể thay thế việc điều trị y tế thông thường.
Bác sĩ nói thêm, nếu bệnh nhân ung thư muốn tự làm nước ép trái cây và rau quả, phải rửa sạch và nấu chín nguyên liệu, nếu không vi khuẩn có thể vẫn còn. Đối với những người có sức đề kháng kém, nếu không rửa sạch trái cây và rau quả hoặc máy chế biến, có thể phản tác dụng và gây ra bệnh viêm dạ dày ruột do vi khuẩn. Ngoài ra, một số loại rau có hàm lượng axit oxalic cao, bệnh nhân suy thận dễ bị sỏi canxi oxalate, có thể làm suy giảm chức năng thận. Do đó, cần đánh giá tình trạng của bản thân và trao đổi với bác sĩ điều trị.
2. Lợi ích sức khỏe của lá rau lang
Những chiếc lá xanh tươi chứa đầy vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, khiến chúng trở thành nguồn dinh dưỡng dồi dào. Lá khoai lang là nguồn dinh dưỡng dồi dào, cung cấp một loạt các vitamin và khoáng chất thiết yếu góp phần vào sức khỏe tổng thể. Giàu vitamin A, C và nhóm B, lá này rất quan trọng trong việc hỗ trợ chức năng miễn dịch, thúc đẩy làn da khỏe mạnh và tăng cường thị lực.
Ngoài ra, lá rau lang là nguồn cung cấp sắt, canxi, magiê và kali tuyệt vời, rất quan trọng để duy trì xương chắc khỏe, điều hòa huyết áp và đảm bảo chức năng cơ bắp thích hợp. Lá cũng chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và thúc đẩy sức khỏe đường ruột. Sự hiện diện của các chất chống oxy hóa như polyphenol và flavonoid càng làm tăng thêm lợi ích sức khỏe của chúng bằng cách chống lại stress oxy hóa và giảm viêm, khiến lá khoai lang trở thành một sự bổ sung có giá trị cho chế độ ăn uống cân bằng. Cụ thể:
- Tăng cường hệ thống miễn dịch: Giàu vitamin A và C, lá khoai lang giúp tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao khả năng chống lại nhiễm trùng và bệnh tật của cơ thể. Đặc biệt, vitamin C kích thích sản xuất tế bào bạch cầu, rất cần thiết cho hệ thống miễn dịch.
Rau lang xào. (Ảnh minh hoa).
- Thúc đẩy sức khỏe mắt: Hàm lượng vitamin A cao trong lá rau lang hỗ trợ sức khỏe mắt bằng cách bảo vệ giác mạc và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Các carotenoid có trong đó cũng góp phần cải thiện thị lực và chức năng mắt nói chung.
- Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa: Với hàm lượng chất xơ cao, lá rau lang hỗ trợ tiêu hóa bằng cách thúc đẩy nhu động ruột đều đặn và ngăn ngừa táo bón. Chất xơ cũng hỗ trợ sức khỏe đường ruột bằng cách thúc đẩy sự cân bằng lành mạnh của vi khuẩn đường ruột.
- Tăng cường sức khỏe tim mạch: Lá rau lang là nguồn cung cấp kali tốt, một khoáng chất giúp điều hòa huyết áp và giảm căng thẳng cho hệ thống tim mạch. Điều này góp phần làm giảm nguy cơ tăng huyết áp và các bệnh tim liên quan.
- Tính chất chống viêm: Các chất chống oxy hóa và hợp chất chống viêm trong lá rau lang giúp giảm viêm trong cơ thể, có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như viêm khớp, tiểu đường và bệnh tim. Những đặc tính này cũng hỗ trợ phục hồi sau các tình trạng viêm.
- Hỗ trợ điều hòa lượng đường trong máu: Tiêu thụ lá rau lang có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, có lợi cho những người đang kiểm soát bệnh tiểu đường. Chất xơ làm chậm quá trình hấp thụ đường, ngăn ngừa sự tăng đột biến lượng đường trong máu.
