Nhiều người mất ngủ nên uống sữa trước khi ngủ vì cho rằng giúp ngủ ngon hơn nhưng bác sĩ cho biết đó chỉ là lừa dối.
Thực tế có không ít người gặp tình trạng mất ngủ hoặc đêm ngủ không ngon giấc. Vì vậy để có giấc ngủ ngon, nhiều người đã tin vào việc uống sữa trước khi ngủ để ngủ ngon hơn. Tuy nhiên, bác sĩ cho biết dưới góc độ khoa học, việc uống sữa trước khi đi ngủ chưa chắc đã hiệu quả.
Bác sĩ phẫu thuật Jiang Kunjun - Bệnh viện Changung, Đài Loan cho biết có thông tin cho rằng uống sữa trước khi đi ngủ có thể giúp tâm trạng thư thái và dễ đi vào giấc ngủ hơn. Bác sĩ giải thích sở dĩ có thông tin này là do trong sữa có một thành phần gọi là tryptophan, một loại axit amin thiết yếu nhưng cơ thể con người không tự tổng hợp được mà phải lấy từ thức ăn. Tryptophan có thể tổng hợp serotonin và melatonin, đây chính là chất cần thiết cho giấc ngủ. Vì vậy người ta cho rằng uống nhiều sữa có thể bổ sung tryptophan giúp ngủ ngon.
Nhiều người cố gắng uống sữa trước khi đi ngủ để dễ đi vào giấc ngủ, nhưng các bác sĩ chỉ ra rằng nó không hiệu quả lắm. (Ảnh minh họa)
Tuy nhiên, bác sĩ Jiang Kunjun cũng cho biết trong não có hàng rào máu não, tức là giữa mạch máu não và nhu mô não có nhiều lớp cơ chế bảo vệ, ngay cả khi những thứ bình thường xâm nhập vào mạch máu, chúng không thể dễ dàng xâm nhập vào não bộ. Bác sĩ cho biết đây là cơ chế bảo vệ của cơ thể con người, nếu không bất cứ khi nào cơ thể bị nhiễm độc, chất độc sẽ nhanh chóng chạy lên não, và bạn sẽ nhanh chóng mất ý chí.
Nói cách khác, các chất hỗ trợ giấc ngủ cũng phải đi qua hàng rào máu não trước khi chúng có thể vào não và gây ra sự tổng hợp melatonin. Bác sĩ Jiang Kunjun nhấn mạnh rằng dù bạn bổ sung nhiều tryptophan nhưng nó không bao giờ đi vào não thì sẽ không hiệu quả.
Vậy làm sao để trytophan có thể xâm nhập vào não? Các nghiên cứu nước ngoài đã so sánh tryptophan bổ sung protein với tryptophan bổ sung tinh bột, và phát hiện ra rằng nồng độ trong máu của loại sau vượt trội hơn. Do đó, việc hấp thụ tryptophan cần có tinh bột để hiệu quả hơn.
Bác sĩ Jiang Kunjun giải thích lý do tinh bột lại có thể giúp trytophan trong máu đi qua hàng rào máu não chính là nhờ insulin. Khi bổ sung tinh bột, lượng đường trong máu sẽ tăng lên và insulin sẽ được tiết ra giúp tryptophan trong máu đi vào não và tổng hợp melatonin. Bác sĩ Jiang Kunjun kết luận trên thực tế, việc chỉ dựa vào sữa nóng để có giấc ngủ ngon là không đúng bởi nồng độ tryptophan tăng không cao, không có khả năng kích thích tiết insulin.
Bác sĩ Jiang Kunjun cho biết việc hấp thụ tryptophan cần bổ sung tinh bột để đạt hiệu quả cao hơn.
Tuy nhiên, không ít người nói rằng họ uống sữa ấm trước khi đi ngủ quả thực giúp dễ ngủ hơn. Bác sĩ Jiang Kunjun phân tích rằng có hai lý do khiến một số người cho rằng sữa nóng thực sự hữu ích với họ. Thứ nhất là uống sữa trước khi ngủ giống như giả dược hay một hiệu ứng nghi thức, giống như ai đó cần xem TV trước khi ngủ hay phải mất 10 phút mới có thể vào giấc. Thứ hai là uống nước nóng giúp thư giãn, tác dụng nhiệt của sữa nóng sẽ khiến con người thư thái hơn, dễ đi vào giấc ngủ nên uống nước nóng cũng có tác dụng tương tự.
Vì vậy, bác sĩ Jiang Kunjun đề xuất rằng nên uống một chút nước nóng trước khi đi ngủ, điều đó tốt cho cơ thể hơn, vì sữa có thể gây sâu răng hoặc quá nhiều calo. Cuối cùng, bác sĩ nhắc nhở cơ thể con người tổng hợp melatonin từ việc bổ sung axit amin phải mất từ 5 đến 6 giờ, về cơ bản, uống sữa trước khi đi ngủ thì phải đến lúc bình minh cơ thể mới tổng hợp thành công melatonin.
Do đó, nếu bạn muốn dựa vào các axit amin trong sữa để giúp ngủ ngon, bác sĩ Jiang Kunjun gợi ý bạn nên uống vào buổi sáng. Tức là phải thường xuyên bổ sun=g đủ tryptophan thì mới có đủ nguyên liệu để tổng hợp melatonin trong não.
