Thay vì nấu cơm hay ăn bún, miến, phở, các bạn hãy thử làm sinh tố bơ kiểu này để ăn sáng xem sao nhé, đảm bảo cực ngon, bổ dưỡng lại chẳng lo tăng cân.
Nguyên liệu:
- 1 quả bơ, 15g hạt quinoa (mua ở siêu thị), 200ml sữa tươi tách béo hoặc không đường, một ít hạt khô (đậu gà, bí, hạnh nhân...), vài quả việt quất (nếu có, bạn có thể thay thế bằng loại quả mọng mà mình thích như dâu tây, nho...).
Cách làm:
Bước 1: Nấu quinoa
Cho hạt quinoa vào nước đang đun sôi trên bếp và nấu trên lửa vừa. Quinoa dùng trong bài là loại không rửa và không ngâm. Nếu dùng quinoa thông thường thì rửa sạch rồi ngâm nước.
Nấu hạt quinoa trong khoảng 15 phút, cho đến khi hạt quinoa nở ra và mềm.
Đổ hạt quinoa ra giá rồi cho vào nước lạnh hoặc nước đá để có hương vị ngon hơn.
Bước 2: Xay bơ
Bổ đôi quả bơ, bỏ hạt, bóc bỏ vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
Sau đó cho bơ vào máy xay, thêm sữa tươi vào, xay nhuyễn.
Bước 3: Hoàn thiện
Đổ sinh tố bơ đã xay ra bát, lượng vừa đủ cho một người.
Rải hạt quinoa đã nấu trước đó lên bề mặt của bát sinh tố bơ. Sau đó rắc một số loại hạt khô và trái cây bạn thích ăn như hạnh nhân, việt quất, hạt bí... Nếu có thêm là hương thảo thì đặt lên trang trí cho đẹp mắt.
Lưu ý, nếu thích sinh tố ngọt hơn có thể cho thêm mật ong hoặc sữa đặc vào trong lúc xay cùng bơ.
Như vậy là bạn đã có ngay sinh tố bơ hạt quinoa vừa thơm ngon lại bổ dưỡng, beo béo để thưởng thức vào bữa sáng rồi!
Chúc các bạn thành công!
