Nhiều người đã nắm bắt được cách trồng và có thu nhập cao nhờ loại cây phát triển nhanh này.
Ở Việt Nam có nhiều loại cây mọc hoang bỗng được người tiêu dùng "để ý" và một bước biến thành "hàng hot" được nhiều người tìm mua.
Cây rau rút được xem là hướng đi giúp kiếm tiền với nhiều nông dân. Rau rút còn có tên là rau nhút, nổi trên mặt nước, thân có phao trắng.
Ông Đào Văn Hải (nông dân trồng rau rút) cho hay, ông trồng 0,7ha, mỗi ngày thu được 50kg.
Giá bán 20.000 đồng - 22.000 đồng/kg nên ông có thể thu 1 triệu đồng/ngày.
Hay như ông Phan Văn Sỏi (Trà Ôn, Vĩnh Long) từng chia sẻ, mỗi lần cắt được 200-300kg rau, giá bán 13.000 đồng - 15.000 đồng/kg.
Với 6000m2 rau rút mỗi tháng có thu nhập trên 30 triệu đồng, kiếm được nhiều tiền hơn so với các cây trồng khác.
Rau rút là rau dễ trồng, chỉ cần cắm xuống, quấn vào dây sau độ chục ngày là có thể thu hoạch được.
Mỗi lần thu hoạch cách nhau 7-10 ngày. Nếu chăm sóc tốt, cây có thể cho thu hoạch 6-7 tháng sau đó mới trồng lại.
Nói như vậy không có nghĩa là trồng rau rồi phó mặc cho thiên nhiên. Khi mới cấy rau phải đảm bảo mực nước nhất định, sau khi rau đã bén rễ thì phải che nắng bằng bèo tấm, chú ý bơm nước sạch vào ao thì chất lượng rau mới tốt.
Bởi vì rau rút là rau không chịu được nước bẩn, nước thải do đó cần đến nguồn nước sạch trong ao.
Nhìn mọc hoang khắp nơi nhưng rau rút có chứa hàm lượng protein cao hơn nhiều loại rau khác. Chúng có tác dụng mát, bổ, giúp dễ ngủ.
Tuy nhiên, nếu mua về ăn thì người tiêu dùng nên nhặt, làm sạch cẩn thận, luộc hay nấu chín vì chúng mọc ở ao hồ có thể chứa nhiều vi sinh vật.
