Mứt cà chua bi dẻo ngon, ngọt ngào ngày Tết

Ngay tại nhà bạn cũng có thể làm được món mứt cà chua bi thơm ngon, đẹp mắt để đãi khách dịp Tết nhé!

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 250gr cà chua bi
- 100gr đường
- 1 muỗng cà phê vôi hòa chung với 700ml nước lạnh, lọc lấy phần nước vôi trong.
- 1 chút xíu muối

 mut ca chua bi deo ngon, ngot ngao ngay tet - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT CÀ CHUA BI

Bước 1: Cà chua bi dùng dao cắt chính giữa 4 đường nhỏ, nhẹ nhàng bóp bỏ hạt.

 mut ca chua bi deo ngon, ngot ngao ngay tet - 2

Bước 2: Ngâm cà chua trong nước vôi trong 6 tiếng.

 mut ca chua bi deo ngon, ngot ngao ngay tet - 3

Sau đó rửa cà chua qua nước lạnh nhiều lần cho sạch, để ráo.

 mut ca chua bi deo ngon, ngot ngao ngay tet - 4

 mut ca chua bi deo ngon, ngot ngao ngay tet - 5

Bước 3: Cà chua, đường, muối cho vào chảo trộn đều để 30 phút. Sau đó bắc chảo lên bếp, bắt đầu sên với lửa thấp.

 mut ca chua bi deo ngon, ngot ngao ngay tet - 6

Bước 4: Trong khi sên bạn nhẹ nhàng đảo nhẹ cà cho cà thấm đường. Sên cho đến khi nước đường sánh dẻo, miếng cà bóng đẹp là tắt bếp.

 mut ca chua bi deo ngon, ngot ngao ngay tet - 7

Bước 5: Xếp cà chua lên vỉ để nguội.

 mut ca chua bi deo ngon, ngot ngao ngay tet - 8

Cho mứt cà chua bi ra dĩa, còn chút nước đường cho lên luôn, vậy là bạn có món mứt cà chua tuyệt ngon và đẹp mắt. Bảo quản mứt cà chua trong hũ tủy tinh và để nơi thoáng mát.

 mut ca chua bi deo ngon, ngot ngao ngay tet - 9

 mut ca chua bi deo ngon, ngot ngao ngay tet - 10

 mut ca chua bi deo ngon, ngot ngao ngay tet - 11

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt cà chua bi đón Tết!

Xem thêm các món mứt Tết ngon:

 mut ca chua bi deo ngon, ngot ngao ngay tet - 12

Mứt bí đỏ

 mut ca chua bi deo ngon, ngot ngao ngay tet - 13

Mứt cà rốt viên bi

 mut ca chua bi deo ngon, ngot ngao ngay tet - 14

Mứt dừa vị cà phê

 mut ca chua bi deo ngon, ngot ngao ngay tet - 15

Mứt củ cải vị chanh leo

 mut ca chua bi deo ngon, ngot ngao ngay tet - 16

Mứt dừa vị lá dứa

 mut ca chua bi deo ngon, ngot ngao ngay tet - 17

Mứt đu đủ sấy dẻo

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)