Cách làm trứng gà từ thạch cốt dừa thơm ngất ngây

Trứng gà nhưng mà lại có mùi thơm nước cốt dừa, ngọt mát của trái xoài nữa, đảm bảo bé thích mê.

Mẹ Tom Binbon xin mách hẳn công thức làm trứng gà từ sữa và xoài để chị em tự làm cho con kiểm nghiệm nhé!

 cach lam trung ga tu thach cot dua thom ngat ngay - 1

Nguyên liệu

300ml nước dừa

1/4 gói bột thạch rau câu

65 gram đường

70ml nước cốt dừa

6 trứng gà

1 quả xoài

Chút muối, lá dứa tạo mùi thơm.

 cach lam trung ga tu thach cot dua thom ngat ngay - 2

Cách làm:

 cach lam trung ga tu thach cot dua thom ngat ngay - 3
Trứng gà dùng thìa gõ nhẹ đầu, khoét 1 lỗ tròn đủ để vừa miếng xoài, lắc nhẹ cho lòng đỏ, lòng trắng ra. Rửa sạch. Đun sôi kỹ với nước có chút muối và lá dứa chừng 10 phút. Để ráo.

 cach lam trung ga tu thach cot dua thom ngat ngay - 4

Đun sôi 300ml nước dừa. Cho 1/4 gói bột thạch rau câu (khoảng 3 gram) trộn lẫn với 65g đường.

Nước dừa sôi. Cho thạch và đường vào. Quậy đều chừng 3 phút cho rau câu chín.

Tiếp đến cho 70ml nước cốt dừa vô. Ta xong phần lòng trắng.

Lòng đỏ mình cắt miếng xoài là xong.

 cach lam trung ga tu thach cot dua thom ngat ngay - 5

Rót hỗn hợp thạch nước cốt dừa được nửa quả trứng. Cho xoài vào giữa. Mọi người có thể tạo hình tròn cho lòng đỏ xoài để nhìn giống hơn nhé.

Ngoài ra. Lòng đỏ có thể hấp chín đậu xanh, nghiền nhuyễn, thêm đường theo khẩu vị. Vê tròn và đặt giữa quả trứng.

 cach lam trung ga tu thach cot dua thom ngat ngay - 6
Cất ngăn mát chừng 30 phút là cho con bóc trứng chén được rồi nhé!

 cach lam trung ga tu thach cot dua thom ngat ngay - 7
Món này mình cũng tham khảo qua internet. Và đây là lần đầu tiên mình làm nhưng vẫn thành công rực rỡ. Chứng tỏ làm trứng gà không hề khó chút nào đâu. 

Chúc mẹ thành công!

Mời các mẹ tham gia chia sẻ, tìm kiếm những kinh nghiệm, bí quyết hữu ích khi nuôi con nhỏ tại Hội các mẹ yêu con nhé!
Theo Mẹ Tom binbon (Khampha)