Ba chỉ heo cuộn nấm kim châm sốt dầu hào nóng hổi vừa ăn vừa thổi

Chỉ khoảng 20 phút là xong món ba chỉ heo cuộn nấm kim châm sốt dầu hào thơm nức mũi lại giòn sần sật cho cả nhà ngày lạnh.

1. Nguyên liệu cho món ăn

- 400g thịt ba chỉ heo (để dải dài), có thể thay thế bằng ba chỉ bò nếu thích

- 500g nấm kim châm

- 2 muỗng canh dầu hào

- 1 muỗng cà phê rượu nấu ăn

- 1 muỗng cà phê bột nêm gà

- Muối, dầu ăn vừa đủ

ba chi heo cuon nam kim cham sot dau hao nong hoi vua an vua thoi - 1

2. Cách làm ba chỉ heo cuộn nấm kim châm sốt dầu hào

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt

Thái ba chỉ heo thành các dải dài, mỏng.

Lưu ý: Để cắt được dễ dàng bạn nên cho thịt ba chỉ vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng rồi mang ra thái rất dễ.

Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch, để ráo.

Cho thịt vào ướp 10 phút với dầu hào và rượu vang trắng. Sau đó cho thịt ra.

ba chi heo cuon nam kim cham sot dau hao nong hoi vua an vua thoi - 2

Bước 2: Cuộn nấm

Chia đều số lượng nấm rồi thấy từng dải thịt cuộn từng phần nấm lại. Ghim cuộn thịt bằng tăm để không bị bung ra.

ba chi heo cuon nam kim cham sot dau hao nong hoi vua an vua thoi - 3

Bước 4: Chiên thịt ba chỉ cuộn nấm

Cho ba chỉ cuộn nấm kim châm vào chảo chống dính và chiên nhỏ lửa. Thêm chút dầu vào chiên chín đều các bên.

Cuối cùng, thêm lượng muối vừa đủ cùng bột nêm gà, và một lượng nhỏ nước cùng chút nước ướp thịt.

ba chi heo cuon nam kim cham sot dau hao nong hoi vua an vua thoi - 4

Đun từ từ sôi với lửa nhỏ rồi cho ra đĩa thưởng thức.

ba chi heo cuon nam kim cham sot dau hao nong hoi vua an vua thoi - 5

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm ba chỉ cuộn nấm kim châm sốt dầu hào!

Trời chuyển lạnh, làm ngay 5 món ăn nóng hổi, trôi cơm này đảm bảo cả nhà sướng mê
Các món ăn vừa nóng hổi lại đậm đà khiến bữa ăn ngày mưa lạnh thêm hấp dẫn.
Theo Ngọc Lan (DDC) (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon từ thịt lợn