Bữa sáng no bụng với cơm rang gan heo ngon miệng

Ngày 19/10/2015 00:06 AM (GMT+7)

Món cơm rang gan heo vừa đơn giản lại lạ miệng chắc chắn ai cũng sẽ thích.

Nguyên liệu:

- 1 bát cơm nguội

- 200g gan heo tươi

- 200g rau cải bó xôi

- 80g cà rốt; 5g bột nêm; 5g muối; 5ml xì dầu; 5g bột bắp; 5ml rượu nấu ăn

Bữa sáng no bụng với cơm rang gan heo ngon miệng - 1

Tham khảo cách làm cơm rang gan heo dưới đây.

Cách làm:

Bước 1: Cà rốt và gan heo thái miếng vuông nhỏ bằng nhau.

Bữa sáng no bụng với cơm rang gan heo ngon miệng - 2

Bữa sáng no bụng với cơm rang gan heo ngon miệng - 3

Bước 2: Cho gan vào nước ngâm 15 phút rồi rửa sạch cho không còn có máu, để ra bát.

Bữa sáng no bụng với cơm rang gan heo ngon miệng - 4

Bước 3: Trộn muối, xì dầu, bột bắp, rượu gạo vào bát gan lợn.

Bữa sáng no bụng với cơm rang gan heo ngon miệng - 5

Bước 4: Rau cải bó xôi rửa sạch, chần qua nước sôi rồi ngâm vào bát nước lạnh. Sau đó thái nhỏ.

Bữa sáng no bụng với cơm rang gan heo ngon miệng - 6

Bữa sáng no bụng với cơm rang gan heo ngon miệng - 7

Bước 5: Trong một chảo nóng, thêm ít dầu rồi cho gan heo vào chiên cho đến khi có màu vàng nâu rồi cho ra bát, để sang một bên.

Bữa sáng no bụng với cơm rang gan heo ngon miệng - 8

Bước 6: Trong chảo đó, cho cà rốt vào xào rồi cho cơm vào đảo trong 5 phút cho cơm săn lại. Thêm gan và rau cải bó xôi vào, nêm gia vị rồi đảo trong vài phút.

Bữa sáng no bụng với cơm rang gan heo ngon miệng - 9

Bữa sáng no bụng với cơm rang gan heo ngon miệng - 10

Cho cơm rang gan heo ra bát rồi thưởng thức nhé!

Bữa sáng no bụng với cơm rang gan heo ngon miệng - 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm rang gan heo!

Theo Lam Anh (DDC) (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày