Cách làm nem chay cho mâm cơm cúng rằm tháng 7

Món nem chay có nguyên liệu từ khoai môn, cà rốt, su su, bắp cải....kết hợp với nhau cho vị ngon thú vị.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Bánh đa nem: 1 gói
- ½ củ khoai môn
- 1 củ cà rốt
- ½ củ su su
- ½ cái bắp cải cỡ nhỏ
- 1 cái đậu (đã thái chỉ chiên vàng)
- 1 ít giá đỗ
- ½ quả ớt chuông
- Mộc nhĩ: 4-5 tai (ngâm nở, rửa sạch)
- Dầu ăn, bột canh, mì chính

PHẦN 2: CÁCH LÀM NEM CHAY

Bước 1: Các nguyên liệu rửa sạch, rồi bào sợi Khoai môn, cà rốt, su su bào sợi. Ớt chuông, mộc nhĩ, bắp cải thái chỉ nhỏ.

cach lam nem chay cho mam com cung ram thang 7 - 1

cach lam nem chay cho mam com cung ram thang 7 - 2

cach lam nem chay cho mam com cung ram thang 7 - 3

Bước 2: Phi thơm 2 thìa dầu đậu nành cùng ít hành băm nhỏ cho phần rau củ vào xào sơ (lưu ý cho cà rốt, khoai môn vào xào trước tiếp đến cho đậu phụ, mộc nhĩ rồi đến su su, bắp cải và ớt chuông. Không nên xào kỹ sẽ mất ngon. Nêm 1 thìa bột canh rồi đảo đều.

cach lam nem chay cho mam com cung ram thang 7 - 4

Bước 3: Đặt lá nem lên mặt phẳng rồi cho phần nhân vào giữa từ từ gói lại. Làm lần lượt đến hết phần nguyên liệu.

cach lam nem chay cho mam com cung ram thang 7 - 5

cach lam nem chay cho mam com cung ram thang 7 - 6

cach lam nem chay cho mam com cung ram thang 7 - 7

Bước 4: Đặt chảo lên bếp thêm dầu đậu nành vào đợi nóng già thì cho từng chiếc nem chay vào chiên vàng giòn các mặt.

cach lam nem chay cho mam com cung ram thang 7 - 8

Bước 5: Gắp nem ra khay có lót giấy thấm dầu.

cach lam nem chay cho mam com cung ram thang 7 - 9

Bước 6: Giờ chỉ việc xếp từng chiếc nem chay lên đĩa khi ăn chấm kèm với nước tương nha.

cach lam nem chay cho mam com cung ram thang 7 - 10

cach lam nem chay cho mam com cung ram thang 7 - 11

cach lam nem chay cho mam com cung ram thang 7 - 12

Chúc bạn và gia đình thành công với cách làm nem chay trong mâm cỗ ngày lễ Vu Lan thêm hấp dẫn!

Theo Hương Quý (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác