Salad Nga khá khác so với salad ở Việt Nam. Salad Nga thường chủ yếu là củ quả chứ không nhiều rau và ở mỗi nước salad sẽ có vị ngon đặc trưng riêng. Nếu bạn chưa thưởng thức món salad Nga thì hãy tham khảo cách làm salad Nga đúng chuẩn hương vị truyền thống rất đơn giản dưới đây nhé!
1. Nguyên liệu làm salad Nga
- 100g cà rốt
- 200g khoai tây
- 50g ngô ngọt (ngô mỹ)
- 200g lê ngọt
- 200g xúc xích hun khói
- 100g hạt đậu Hà Lan
- 2 quả trứng gà luộc
- Gia vị: muối, sốt mayonnaise
2. Cách làm salad Nga đúng kiểu
Với cách làm salad Nga thì bạn không cần mất nhiều thời gian đi tìm nguyên liệu cũng như cách chế biến.
Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt đem rửa sạch, gọt vỏ, cắt khối vuông, cạnh 2cm x 2cm hoặc bạn cắt sao cho vừa ăn là được.
Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ cắt khối vuông cạnh 2cm x 2 cm tương tư như cắt cà rốt.
Ngô ngọt, rửa sạch tách lấy hạt.
Lê rửa sạch gọt vỏ, cắt thành miếng vuông tương tự như cắt cà rốt và khoai tây rồi ngâm vào thau nước đá.
Cách làm salad Nga rau củ như sau:
Đổ nước vào nồi rồi bắc nồi lên bếp để luộc các nguyên liệu, sau khi nước sôi cho lần lượt cà rốt, khoai tây và ngô ngọt vào nồi đun sôi khoảng 7 phút rồi vớt cà rốt, khoai tây, ngô vào thau nước đá.
Xúc xích hun khói thái tròn từng miếng vừa phải và luộc với nước sôi khoảng 10 phút rồi bỏ vào thau nước đá cùng với cà rốt, khoai tây, ngô, lê.
Đậu Hà Lan rửa sạch rồi mang lên bếp để luộc, khi nước sôi, đổ đậu Hà Lan vào nồi và luộc khoảng 10 phút. Tương tự, đậu Hà Lan sau khi sôi bạn vớt ra thau nước đá.
Trứng gà bóc vỏ, ngâm vào thau nước đá.
Cách trộn salad Nga
Vớt rất cả các nguyên liệu làm salad ra một cái tô lớn, trứng thì bạn tách phần lòng trắng và lòng đỏ riêng. Phần lòng trắng, bẻ vụn cho vào trong tô củ quả. Sau đó, phủ lớp mayonnaise lên trên phần củ quả cho đều và bóp vụn phần lòng đỏ trứng rắc đều lên trên lớp sốt. Với sốt mayonnaise bạn có thể tăng hoặc giảm lượng sao cho phù hợp khẩu vị của bạn.
Cuối cùng trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau cho thấm sốt mayonnaise là được.
Như vậy là chúng ta có 1 tô salad Nga vô cùng ngon và hấp dẫn. Cách làm salad Nga đúng kiểu vô cùng đơn nhưng lại mang đến hương vị khiến bất kỳ ai khi thưởng thức cũng đều xuýt xoa và yêu thích.
Bạn hãy làm món salad Nga này cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công!
