Cả hai vợ chồng Phượng Nghi (29 tuổi, Vũng Tàu) có chung sở thích nấu ăn và đam mê ăn uống nên dù bận bịu công việc kinh doanh nhưng ngày nào đôi vợ chồng son này cũng vào bếp.
“Thường thì ngày nào mình cũng nấu cơm ngày 2 bữa. Do hai vợ chồng có 1 tiệm bánh nhỏ nên các ngày trong tuần chỉ nấu đơn giản, cuối tuần mới có thời gian bày thêm nhiều món”, Phượng Nghi cho biết.
Hai vợ chồng Phượng Nghi có chung sở thích nấu ăn
Bên cạnh đó, cô thường nấu những món ăn quen thuộc mà từ nhỏ cô học được của bà và mẹ. “Từ nhỏ mình hay đi theo nhìn và được sai vặt nên việc nấu ăn cũng thành quen”, cô nói. Để có thể nấu được nhiều món ăn, Phượng Nghi thường xuyên theo dõi các blog nấu ăn và các kênh youtube để học hỏi.
Còn chồng của Phượng Nghi lại có năng khiếu nấu các món ăn Âu như sườn bò áp chảo, salad, cơm bỏ lò… Anh cũng thường tự mày mò, tìm hiểu công thức nấu để cho cả hai vợ chồng đổi món và thưởng thức.
Chồng của Phượng Nghi lại có năng khiếu nấu các món ăn Âu
Vì đều thích nấu ăn và có năng khiếu, nên hai vợ chồng Phượng Nghi thường thay nhau vào bếp, vì thế món ăn rất phong phú, đa dạng.
“Thường buổi sáng sẽ là chồng mình nấu cơm vì anh ấy làm HLV Gym có thể sắp xếp thời gian linh động, buổi chiều và cuối tuần thì mình sẽ nấu. Mỗi bữa cơm chuẩn bị chỉ khoảng 1 tiếng thôi và mình nghĩ cũng không khó để sắp xếp nấu cơm mỗi ngày, chỉ cần có sẵn 1 số ý tưởng để chuẩn bị đi chợ thì sẽ không thấy khó khăn gì”.
Phượng Nghi biết nấu ăn là nhờ mẹ và bà nội
Một bữa cơm bình thường của gia đình Phượng Nghi thường sẽ có 1 món mặn, 1 món xào hoặc rau, 1 món canh và tráng miệng. Thỉnh thoảng nếu bận quá thì cô đổi món thành bún, mì… vẫn rất ngon và đủ chất.
Chồng của Phượng Nghi là một huấn luyện viêm Gym nên khi nấu ăn, cô rất chú ý đến vấn đề dinh dưỡng. Món ăn phải cung cấp đủ năng lượng, carb, protein, các vitamin cần thiết. “Bên cạnh đó nhà mình cũng không sử dụng bột ngọt, bột nêm hay bột canh, đường kính, mà thay bằng nước hầm rau củ, xương ức gà, mật ong, đường phèn (cho các món cần vị ngọt), và cũng ưu tiên chọn nước tương, mì… của các hãng có chứng nhận GMO”, cô chia sẻ.
Phượng Nghi còn chia sẻ cụ thể chế độ ăn cho người tập Gym của chồng để nhiều chị em khác tham khảo. Theo cô, bữa ăn nên đảm bảo đầy đủ protein từ thịt cá trứng, sữa... "Nhưng nhà mình thường ưu tiên cá vì ở Vũng Tàu, thịt thì tuần 3 ngày". Còn carb từ cơm, phở mì nui... nhưng nên chọn các loại mì, nui có chứng nhận GMO vì dung nạp nhiều carb mà có nguồn gốc biến đổi gen thì không tốt. Chất béo (chất béo tốt như omega từ cá biển, cá hồi) và vitamin, chất xơ nhất là các loại rau màu đậm như cải, súp lơ; trái cây thì hạn chế ăn trái có vị ngọt nhiều. Uống nhiều nước vì nước giúp trao đổi chất trong cơ thể tốt hơn.
Cô cho biết, thực tế thì bữa ăn hàng ngày của hai vợ chồng cũng như bình thường, chỉ là lưu ý, bổ sung thường xuyên các thực phẩm tốt cho cơ bắp như ức gà, cá hồi, khoai và rau đậm màu.
Ngoài 3 bữa chính thì chồng Phượng Nghi sẽ ăn thêm 2 bữa phụ (buổi chiều và tối) và những món ăn này đều do cô chuẩn bị giúp chồng.
Ngoài 3 bữa chính thì chồng Phượng Nghi sẽ ăn thêm 2 bữa phụ (buổi chiều và tối) và những món ăn này đều do cô chuẩn bị giúp chồng.
Cùng xem thêm những món ăn mà hai vợ chồng Phượng Nghi nấu:
Khi nào bận quá, Phượng Nghi sẽ chuyển thành nấu các món bún mì cho nhanh gọn nhưng vẫn ngon và đủ chất
Để có thể nấu được nhiều món ăn, Phượng Nghi thường xuyên theo dõi các blog nấu ăn và các kênh youtube để học hỏi.
Còn chồng của Phượng Nghi lại có năng khiếu nấu các món ăn Âu như sườn bò áp chảo, salad, cơm bỏ lò… Anh cũng thường tự mày mò, tìm hiểu công thức nấu để cho cả hai vợ chồng đổi món và thưởng thức.
Chồng của Phượng Nghi là một huấn luyện viêm Gym nên khi nấu ăn, cô rất chú ý đến vến đề dinh dưỡng.
Một số mẫu bánh Phượng Nghi làm
