Cơm gà chiên giòn vừa ngon lại dễ làm, ăn ngày mưa lạnh thì quá tuyệt

Ngày 23/10/2018 00:14 AM (GMT+7)

Vào những ngày se lạnh, thưởng thức món cơm gà chiên giòn nóng hổi, thơm nức mũi này thì còn gì bằng nhỉ.

>>> Xem thêm: Cách làm gà rán KFC

1. Nguyên liệu làm cơm gà chiên giòn

- 2 con gà nhỏ khoảng 500 gr/1 con (bạn có thể dùng đùi gà to)

- 1 nhánh sả- 2 miếng gừng - 3 muỗng canh nước mắm- 1 muỗng cà phê muối - 1 muỗng cà phê đường - 2 hoa hồi (nếu có)

- Nước mắm chua ngọt để chấm: 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh nước cốt chanh + 1,5 muỗng canh đường + 4 muỗng canh nước hoà tan trong 1 cái chén, sau đó cho 1 muỗng canh đầy ớt tỏi băm vào.

- Cơm: Nấu cơm như bình thường nhưng thêm một chút bột nghệ và nêm chút gia vị cho đậm đà. 

com ga chien gion vua ngon lai de lam, an ngay mua lanh thi qua tuyet - 1

2. Cách làm cơm gà chiên giòn ngon

Bước 1: Sơ chế gà

- Gà chặt đôi, làm rửa sạch.

- Nấu khoảng 2 lít nước cùng với các nguyên liệu, gia vị phía trên. Nước sôi khoảng 2-3 phút thì cho gà vào luộc sơ 7-8 phút với lửa vừa. Gà chín khoảng 50-60% là gắp gà ra đĩa, để nguội. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng nếu muốn da gà giòn hơn. Nếu muốn chiên ăn liền thì áo 1 chút bột chiên giòn xung quanh da gà.

com ga chien gion vua ngon lai de lam, an ngay mua lanh thi qua tuyet - 2

Bước 2: Chiên gà 

Bắc chảo dầu lên bếp (cần nhiều dầu). Dầu vừa nóng, cho gà vào chiên lửa vừa. Chiên gà vàng đều thì mới gắp ra đĩa.

com ga chien gion vua ngon lai de lam, an ngay mua lanh thi qua tuyet - 3

Trình bày:

Cơm cho ra đĩa, có xà lách, dưa leo và nước mắm chua ngọt. Gà chiên giòn xếp phía trước.

Vậy là bạn đã có đĩa cơm gà chiên giòn cực ngon với miếng thịt gà đậm đà, da giòn thơm.

com ga chien gion vua ngon lai de lam, an ngay mua lanh thi qua tuyet - 4

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm gà chiên giòn!

Đầu tháng ra mắt mẹ vợ giao chặt gà, chàng trai bưng đĩa lên khiến cả nhà nín lặng
"Chặt gà thế này thì chuẩn bị về đặt cỗ, may đồ cưới ngay để được gả dâu liền nhé!" – cư dân mạng hài hước bình luận.
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon từ gà