Có người cho rằng kho theo kiểu người Hoa không dùng nước mắm mà dùng hắc xì dầu, màu sắc hơi đen nhưng rất ngon.
Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024 đã đến rất gần. Không ít gia đình đã chuẩn bị các món ăn mang đậm hương vị Tết cổ truyền cho bữa cơm gia đình của mình. Mới đây, danh hài Việt Hương cũng khoe trên trang cá nhân 2 món ăn và dí dỏm bày tỏ: "Ăn Tết cả nhà ơi! Tới cửa rồi. Chạy riết riết".
Theo đó, 2 đĩa thức ăn được gia đình Việt Hương bày ra gồm có: Củ kiệu - dưa món và thịt kho tàu. Nhiều cư dân mạng bày tỏ nhìn những món này là thèm và thấy nôn nao vị Tết. Tuy nhiên đĩa thịt kho của nữ danh hài đã trở thành tâm điểm vì có màu sắc hơi đen.
Việt Hương ăn Tết sớm với các món thịt kho, củ kiệu - dưa món. Đây đều là những món ăn thân quen mà chuẩn vị Tết của dân tộc.
Tuy nhiên nhiều cư dân mạng lại thắc mắc về màu sắc thịt kho: "Thịt kho sao đen vậy chị Hương?", "Thịt gì mà đen thui", "Món lạ nha, thịt kho sô-cô-la", "Ủa nhà kho thịt bằng nước tương à chị?", "Thịt chị Hương kho màu không được đẹp lắm hihi", "Thịt kho cúng ông bà đầu năm đen thui như vậy không nên đâu"...
Song cũng có người cho rằng kho theo kiểu người Hoa không dùng nước mắm mà dùng hắc xì dầu, màu sắc hơi đen nhưng rất ngon. Một số người khác bày tỏ món ăn của Việt Hương trông vẫn rất ngon, nhìn là muốn "rớt nước miếng".
Ngoài những món ăn tự tay gia đình mình chuẩn bị, trong dịp Giáp Tết, nhà nữ danh hài cũng được rất nhiều người thân, bạn bè gửi tặng đồ ăn.
Trong đó có cá kho, dưa chua, thịt ba chỉ ngâm mắm cho đến gà thịt sẵn, tôm, cá khô, mực hay những món ăn vặt để lai rai ngày Tết như kho gà lá chanh, mứt, các loại hạt, đồ khô...
Việt Hương rất thích những món ăn truyền thống, dân dã. Đời thường, những bữa ăn của gia đình cô chỉ đơn giản với thịt rang, trứng chiên, dưa muối... cũng thấy ngon.
Hay ngày rằm, chỉ cần cơm chay đạm bạc với đậu phụ, rau muống chấm chao, nước rau luộc dầm sấu đã khiến vợ chồng cô hài lòng.
Dịp cuối năm, nữ danh hài tất bật chạy show nhưng vẫn cố gắng về ăn cơm cùng chồng con. Cô còn được con gái phụ sắp mâm với món ăn yêu thích.
Vừa qua, Việt Hương cũng tổ chức buổi gói bánh đặc biệt tặng bánh tét dành tặng người thiếu may mắn ăn Tết. Hình ảnh cô hào hứng ngồi gói bánh khiến người hâm mộ thích thú.
|
Tham khảo cách làm thịt kho lên màu đẹp bắt mắt: Nguyên liệu. 1kg thịt ba chỉ 30g đường phèn hoặc đường kính. 2 hoa hồi. 1 mảnh quế. 4 lá nguyệt quế. 1 mẩu gừng đập dập. 30ml nước tương. 6 quả trứng luộc chín. Một ít muối, dầu ăn Cách thực hiện Bước 1 Thịt rửa sạch với nước lạnh sau đó thái miêng vừa ăn. Cho thịt vào nồi, thêm nước lạnh vào rồi đun sôi, khi bọt nổi lên thì đổ thịt ra rửa lại với nước lạnh. Bước 2 Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo sâu lòng, thêm đường vào đun ở lửa nhỏ cho đường tan chảy. Đun cho đến khi đường tan trong dầu và chuyển thành màu vàng nâu sậm. Bước 3 Đổ thịt vào đảo nhanh cho thịt thấm đều màu, sau đó thêm gừng, hoa hồi, quế, lá nguyệt quế vào khuấy đều cho dậy mùi thơm. Nêm nước tương vào đảo chung sau đó đổ nước sôi ngập mặt thịt. Bước 4 Trứng luộc chín bóc bỏ vỏ rồi cho vào chảo thịt, thêm muối vào khuấy đều rồi đậy nắp chảo đun nhỏ lửa khoảng 1,5 giờ. Sau khi kho ở lửa nhỏ khoảng 1,5 giờ thì chuyển đun ở lửa lớn để nước trong chảo thịt kho cạn bớt, đun cho đến khi nước sánh lại thì tắt bếp. |
