Đùi gà kho với củ mềm mềm, bùi bùi này cả nhà ăn một lần nhớ mãi vì quá ngon

Lam Anh Ngày 08/01/2022 07:02 AM (GMT+7)

Đùi gà kho mềm thơm, củ này dẻo dẻo, bùi bùi đậm đà vô cùng hấp dẫn, món này ăn với cơm thì không còn gì bằng!

Nguyên liệu:

- 5 cái đùi gà, 1-2 củ khoai tây to, 1 quả ớt xanh, hành lá, gừng, tỏi, muối, rượu nấu ăn, nước tương, dầu hào, bột ngũ vị hương.

Đùi gà kho với củ mềm mềm, bùi bùi này cả nhà ăn một lần nhớ mãi vì quá ngon - 1

Cách làm:

Đùi gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, rửa nhiều lần với nước cho sạch. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng to. Ớt xanh cắt miếng vừa ăn.

Đùi gà kho với củ mềm mềm, bùi bùi này cả nhà ăn một lần nhớ mãi vì quá ngon - 3

Cho miếng gà vào nồi nước lạnh, thêm vài lát gừng, phần đầu hành lá, một lượng rượu nấu ăn vừa đủ rồi đun sôi trên lửa lớn.

Đùi gà kho với củ mềm mềm, bùi bùi này cả nhà ăn một lần nhớ mãi vì quá ngon - 4

Khi nước sôi, vớt cho sạch bọt, đun thịt gà khoảng 2 phút thì vớt ra.

Đùi gà kho với củ mềm mềm, bùi bùi này cả nhà ăn một lần nhớ mãi vì quá ngon - 5

Cho một lượng dầu ăn thích hợp vào nồi, cho một ít hành, tỏi và gừng cắt lát vào, phi trên lửa nhỏ cho đến khi có mùi thơm.

Đùi gà kho với củ mềm mềm, bùi bùi này cả nhà ăn một lần nhớ mãi vì quá ngon - 6

Sau đó cho gà vào nồi tiếp tục xào một lúc. Đổ vào một chút rượu nấu ăn, một lượng thích hợp nước tương, dầu hào, tiếp tục xào cho thịt gà nhuộm màu. Lưu ý, nếu không thích mùi của nước tương thì bạn có thể thay thế bằng nước hàng để thịt lên màu và mùi của món ăn cũng thay đổi.

Đùi gà kho với củ mềm mềm, bùi bùi này cả nhà ăn một lần nhớ mãi vì quá ngon - 7

Cho nước vừa ngập nguyên liệu, thêm muối vừa ăn, bột ngũ vị hương trộn đều, đun sôi rồi chuyển sang lửa vừa đun trong 10 phút.

Đùi gà kho với củ mềm mềm, bùi bùi này cả nhà ăn một lần nhớ mãi vì quá ngon - 8

Cho khoai tây đã cắt miếng vào, tiếp tục đun từ từ trên lửa nhỏ, dùng đũa đảo vài lần trong quá trình kho. Khi nước kho gần hết và khoai mềm thì cho ớt xanh vào, đảo đều, đun một lúc rồi tắt bếp. Cho đùi gà kho khoai tây ra đĩa ăn nóng với cơm.

Đùi gà kho với củ mềm mềm, bùi bùi này cả nhà ăn một lần nhớ mãi vì quá ngon - 9

Đùi gà kho mềm thơm, khoai tây dẻo dẻo, bùi bùi đậm đà vô cùng hấp dẫn, món này ăn với cơm thì không còn gì bằng!

Đùi gà kho với củ mềm mềm, bùi bùi này cả nhà ăn một lần nhớ mãi vì quá ngon - 10

Đùi gà kho với củ mềm mềm, bùi bùi này cả nhà ăn một lần nhớ mãi vì quá ngon - 11

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/dui-ga-kho-voi-cu-mem-mem-bui-bui-nay-ca-nha-an-mo...

5 món đơn giản, rẻ tiền nhưng trôi cơm ngày lạnh, ăn miếng nào chất lượng miếng đó
Đều là những món ăn dễ làm nhưng hương vị lại rất hấp dẫn, đặc biệt cách bày biện khiến ai cũng nghĩ mua ở nhà hàng.

Món ngon cuối tuần

Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon cuối tuần