Không cần quá cầu kỳ, một bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng như thế này cũng đủ chinh phục cả nhà.
Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:
- Thịt rim tôm: 85.000đ
- Đậu bắp luộc: 16.000đ
- Mướp giá xào trứng gà non: 35.000đ
Tổng: 136.000đ
Chuẩn bị: 200gr tôm tươi, 300gr thịt lợn nhiều mỡ, 1 thìa nhỏ sa tế tôm cay, 2 củ hành khô, 3 thìa nước mắm ngon, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa cà phê mì chính
Tôm sơ chế rửa sạch sẽ, thịt nhiều mỡ thái miếng mỏng vừa. Ướp tôm cùng sa tế, nước mắm, đường và hành củ thái hạt lựu rồi trộn đều các gia vị hoà quyện cùng tôm và ướp trong 20 - 30 phút. Thịt rang cháy cạnh cho thơm vàng sau đó ta cho tôm đã ướp gia vị và sa tế vào và rim khoảng 20 phút đến khi tôm chuyển màu đỏ hồng là được, tắt bếp và nêm thêm chút mì chính (tùy ý) là xong.
Chuẩn bị: 400g đậu bắp, một nhúm muối
Đậu bắp rửa cọ sạch cho hết lông tơ. Đun sôi nồi nước, cho ít muối rồi thả đậu bắp vào luộc chín tới. Đậu bắp chín cho ra đĩa. Không nên luộc quá lâu làm đậu bắp chín nhừ càng nhớt. Nước luộc làm canh.
Lưu ý, quả đậu bắp không nên cắt bỏ đầu trước khi luộc sẽ càng nhớt hơn.
Chuẩn bị: 250g trứng gà non lẫn lòng mề, 1 quả mướp, 300g giá đỗ, hành lá, dầu ăn, hành khô.
Phi thơm hành khô, cho trứng gà non lẫn lòng mề đã được làm sạch thái miếng vào xào cho gần chín, nêm muối vừa ăn rồi cho ra đĩa. Vẫn trong chảo đó, cho mướp vào xào đến khi nó hơi đổi màu thì cho giá đỗ vào đảo một lúc ở lửa lớn, nêm thêm muối, sau đó cho trứng gà non với lòng mề vào 2 phút cho chín hoàn toàn. Thêm hành lá thái nhỏ, nêm nếm lại vừa miệng rồi tắt bếp.
Chúc các bạn thành công!
