Bữa ăn không quá cầu kỳ nhưng thơm ngon, hấp dẫn, đặc biệt trôi cơm.
Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:
- Thịt ba chỉ rang: 58.000đ
- Mướp luộc: 15.000đ
- Salad xà lách dưa chuột: 25.000đ
Tổng: 98.000đ
Chuẩn bị: 400g ba chỉ, sả, hành khô, tỏi, ớt, nước mắm, đường vàng, tương ớt, nước lọc, hạt tiêu, hạt nêm, ớt bột, hành lá.
- Ba chỉ thái miếng vừa ăn. Cho vào chảo chống dính để rang đến khi các mặt vàng cháy cạnh.
- Phi thơm sả, hành, tỏi, ớt băm nhuyễn, sau đó cho hỗn hợp sốt gồm 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường vàng, 1 muỗng tương ớt, 2 muỗng nước lọc, xíu tiêu, xíu hạt nêm, xíu ớt bột vào đun với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì cho thịt đã rang vào đảo đều.
- Đảo đến khi hỗn hợp ngấm hết vào thịt (thêm ớt trái tuỳ thích). Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và cho hành lá xắt khúc vào.
Chuẩn bị: 2 quả mướp hương, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối.
Đun sôi nồi nước có cho dầu ăn và muối. Thả mướp hương đã gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng vào. Luộc khoảng 2 phút ở lửa lớn là mướp chín.
Chuẩn bị: 2 quả dưa chuột vừa phải, 1 cây xà lách xoăn nhỏ, mayonnaise vừa đủ, sốt mè rang vừa đủ.
Dưa chuột rửa sạch, gọt bỏ, thái lát dày khoảng 0.4cm. Xà lách rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn. Cho mayonnaise và sốt mè rang với lượng vừa đủ vào trộn đều, để lúc rồi thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
