Mâm cơm chiều 2 món thịt, cá đủ chất dinh dưỡng cả nhà ăn no bụng

Cùng chế biến mâm cơm chiều 108 nghìn đồng cho 4-5 người ăn vừa nhanh gọn lại đầy đủ dưỡng chất cho cả nhà nhé!

Bữa cơm chiều nhà mình có các món ăn như sau:

- Cá hồng chiên giòn

- Thịt sốt cà chua

- Đỗ quả xào

- Canh rau cải thịt bằm

CÁ HỒNG CHIÊN GIÒN

Cá hồng mổ bụng, moi ruột, rửa sạch, để ráo. Ướp cá với chút muối để khi rán cá không bị nát. Đun nóng dầu rồi cho cá vào chiên vàng giòn là xong.

THỊT SỐT CÀ CHUA

Thịt rửa sạch, để ráo. Thái thịt thành những miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt với chút nước mắm, dầu hào khoảng 10 phút. Cà chua rửa sạch, thái miếng. Cho chút dầu vào chảo, phi thơm hành khô rồi cho cà chua vào xào mềm nhừ. Cho thịt vào đảo đều, nêm thêm chút bột canh cho vừa vị, khi thấy thịt săn lại thì thêm chút nước. Thịt chín và ngấm gia vị thì rắc thêm chút hành lá thái nhỏ, hạt tiêu vào rồi tắt bếp.

ĐỖ QUẢ XÀO

Đỗ quả tước xơ, bẻ ngắn. Chần đỗ qua nước sôi để khi xào được nhanh chín. Cho dầu vào chảo đun nóng, cho đỗ vào xào cùng chút gia vị cho vừa ăn. Đỗ chín thì cho tỏi giã dập vào đảo đều rồi tắt bếp.

CANH RAU CẢI THỊT BẰM

Thịt băm nhỏ xào chín. Rau cải nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ. Đun sôi nước với thịt, nêm nếm gia vị cho vừa rồi cho rau vào đun sôi kỹ là xong.

Giá tiền các nguyên liệu

Cá hồng

Thịt

Đỗ quả

Rau cải

60.000đ

30.000đ

10.000đ

8.000đ

Tổng: 108.000 đồng, 4-5 người ăn

Chúc bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày gợi ý trên đây!

Theo Bùi Thu Hằng (Khám phá)
Tin bài cùng sự kiện Thực đơn hàng ngày hấp dẫn