Mẹ nấu canh rong biển kiểu này vừa ngon lại chẳng tanh, cả nhà ăn nhanh kẻo hết

Ngày 09/04/2019 09:32 AM (GMT+7)

Canh rong biển Hàn Quốc còn được gọi là canh sinh nhật, vì nhiều người Hàn Quốc ăn món này vào ngày sinh nhật của họ. Ở Hàn Quốc, canh rong biển thường được phục vụ cho các bà vừa sinh con, bởi vì các chất dinh dưỡng có trong rong biển giúp phục hồi và tạo nhiều sữa mẹ.

Canh thường được nấu với một số thực phẩm chứa nhiều protein như: thịt bò, hải sản (hến, tôm hoặc cá ngừ đóng hộp) cùng với các gia vị như muối, nước tương, tỏi và dầu mè rang. Tuy nhiên, vị của canh thường đậm đà nhất khi nấu kèm với thịt bò.

Nguyên liệu: (cho 3 đến 4 người ăn)

- 15 g rong biển khô

- 120 g thịt bò thái thành miếng nhỏ

- 1/4 thìa cà phê muối

- Một ít hạt tiêu đen

- 1 thìa canh dầu mè

- 1½ thìa canh nước tương

- 1 thìa cà phê tỏi băm nhỏ

- 5 cốc nước

Cách làm:

Bước 1. Sơ chế

Ngâm rong biển khô trong nước lạnh khoảng 5-10 phút để rong nở ra và rửa sạch, vắt khô nước.

me nau canh rong bien kieu nay vua ngon lai chang tanh, ca nha an nhanh keo het - 1

Ướp thịt bò thái lát với muối và hạt tiêu đen trong một bát nhỏ.

me nau canh rong bien kieu nay vua ngon lai chang tanh, ca nha an nhanh keo het - 2

Bước 2: Đun nóng nồi ở nhiệt độ vừa phải và lần lượt thêm dầu mè, rong biển, thịt bò. Đảo đều cho đến khi thịt bò chín tái (khoảng 2 phút). Thêm nước tương, tỏi và nước. Sau đó, đậy nắp nồi và đun lửa vừa cho đến khi thịt chín hoàn toàn (10 đến 15 phút). Nêm lại canh nếu cần.

me nau canh rong bien kieu nay vua ngon lai chang tanh, ca nha an nhanh keo het - 3

Ăn nóng với một bát cơm trắng và các món ăn phụ khác.

me nau canh rong bien kieu nay vua ngon lai chang tanh, ca nha an nhanh keo het - 4

Đừng ngần ngại thử món canh vừa dễ làm vừa bổ dưỡng này cho cả nhà nhé. Chúc các bạn thành công!

Canh rong biển hải sản bạn thử chưa?
Canh rong biển hải sản thanh đạm, bổ dưỡng có vị ngọt tự nhiên sẽ khiến cho bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn them phần thơm ngon, hấp dẫn.

Theo Diễm Quỳnh (mykoreankitchen) (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Món canh ngon
Tin hay đừng bỏ lỡ