Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món ăn vừa ngon lại có chút lạ miệng từ cá, đảm bảo cả nhà sẽ mê mẩn.
Nguyên liệu:
1 miếng cá tra phi lê (khoảng 300g hoặc có thể dùng cá basa), muối vừa ăn, 1 thìa rượu nấu ăn, hạt tiêu vừa đủ, 1 thìa nước tương, 8 miếng súp lơ xanh, 1 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê tỏi băm.
Cách làm:
Cá cắt miếng vừa ăn. Tỏi băm nhỏ cho lên trên cá.
Thêm một thìa rượu nấu ăn, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tinh bột và một ít hạt tiêu.
Trộn đều, ướp khoảng 30 phút.
Chuẩn bị một nồi nước, đun sôi, thêm chút dầu ăn và muối vào. Sau đó thả súp lơ vào luộc 3 phút.
Quét ăn lên chảo chống dính, cho cá đã ướp vào chiên chín vàng đều các mắt là xong.
Món cá tra áp chảo như thế vừa mềm ngon, thơm nức, nhìn chẳng khác gì thịt nướng BBQ trông vô cùng hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!
Cuối tuần được thưởng thức món cá nướng thơm phức, cuốn cùng bún và rau sống, chấm cùng nước chấm mắm pha chua ngọt thì ngon không gì bằng.
