Nam ca sĩ nổi tiếng vẫn luôn vào bếp mỗi khi rảnh để nấu ăn cho gia đình.
Từ những ngày còn sống tại Mỹ, nam ca sĩ Quách Thành Danh đã nổi tiếng là ông bố đảm đang. Có 5 con nhỏ nên anh và bà xã luôn nỗ lực để các con có cuộc sống đủ đầy. Điều đó chứng tỏ cả ở việc, dù bận rộn nhưng nam ca sĩ vẫn hay vào bếp nấu ăn cho vợ con.
Ca sĩ Quách Thành Danh luôn nổi tiếng là ông bố đảm đang.
Cách đây hơn 1 năm, ca sĩ "Tôi là tôi" đã quyết định trở về Việt Nam sinh sống. Anh đã chi hơn 30 tỷ đồng để xây biệt thự cho cả gia đình của mình. Về nước, anh vẫn giữ thói quen nấu ăn khi rảnh rỗi.
Gần đây, anh chia sẻ: "Nay ở nhà vào bếp làm vài món cho cả nhà. Cảm nhận được sự bình yên và ấm ấp nhưng hơi ồn keke... May mà bả ở nhà suốt mà chưa được 6 tháng thay 2 dàn karaoke luôn... Hát không ra tiền mà còn tốn tiền quá nhé vợ... Mời cả nhà Vịt nấu cháo và cơm gà Hải Nam nhà nấu nhé". Sau đó giọng ca sinh năm 1977 đã đăng hình ảnh các món ăn mình đã nấu đãi gia đình.
Được ngày ở nhà, Quách Thành Danh đã vào bếp nấu món cơm gà Hải Nam, cháo vịt cho bà xã và các con thưởng thức.
Nam ca sĩ nấu cháo vịt và các nguyên liệu ăn kèm như khoai môn, rau cải, rau muống...
Qua đó càng khẳng định, dù đã có cuộc sống đủ đầy, sống trong biệt thự đắt đỏ nhưng nam ca sĩ vẫn rất giản dị, thích tự tay là các món ăn cho gia đình. Trong thời gian ở Mỹ, ông bố 5 con cũng thường xuyên chia sẻ những món ăn mình chế biến.
Khi đí, anh từng cho biết: "Ở Việt Nam, tôi sống sung sướng, trong nhà có 5 người giúp việc, tài xế để hỗ trợ chăm sóc các con. Nhưng sang Mỹ chuyện lớn bé gì cũng phải tự tay làm. Những công việc của thợ điện, thợ nước, làm vườn và kiêm luôn osin... tôi dần quen và xem đó là bổn phận của mình".
Nam ca sĩ chia sẻ món bò kho mới nấu cho các con của mình và thành quả trông rất đẹp mắt. Món bò kho thường gồm các nguyên liệu chính như thịt bò, ngũ vị hương, cà rốt, nước mắm, nước dừa... dùng cho bữa sáng hay bữa chính đều được.
Có lần, trước khi phải đi diễn, anh cũng khoe nhiều món nấu cho các con cùng tâm sự xúc động.
"Mai ba lại bay… mấy con nói 'Ba đi diễn nhiều quá sao không ở nhà với tụi con', ba nói 'Ba đi diễn để kiếm tiền mua đồ chơi cho con chứ' và cả đám đồng thanh 'Con không cần đồ chơi con muốn ba ở nhà'… Nghe mà đứt ruột…"
"Chuẩn bị những món vợ con thích trước khi đi cày. Chúc cả nhà bữa cơm ấm ấp bên gia đình thương yêu nhé!", anh chia sẻ.
Trong đó có rất nhiều món ăn bổ dưỡng như tôm rim, canh cá, cá kho, bầu xào...
|
THAM KHẢO CÁCH LÀM CƠM GÀ HẢI NAM: Nguyên liệu: - 1 con gà ngon (1.8kg) - Muối; gừng; hai nhánh hành lá; 5ml dầu vừng - Nấu cơm: 30ml mỡ gà hoặc 30ml dầu thực vật; 3 tép tỏi, băm nhỏ; 2 bát gạo, đãi sạch và ngâm nước lạnh khoảng 10 phút; 500ml nước luộc gà; 2.5ml dầu mè; 5g muối - Làm nước chấm: - 15ml nước cốt chanh; 30ml nước dùng gà; 10g đường; 60g tương ớt; 4 tép tỏi; 1 mẩu gừng; 1 nhúm muối Trang trí: - 50ml xì dầu; 1 vài nhánh mùi ; 1 quả dưa chuột, xắt lát mỏng Cách làm: Bước 1: Luộc gà - Gà làm sạch. Sau đó sát ít muối lên xung quanh gà rồi rửa lại dưới vòi nước. - Nhồi gà với những lát gừng và hành lá. - Cho gà vào một nồi lớn. Cho nước vào, đun sôi với lửa lớn. Khi bắt đầu sôi, hạ lửa xuống mức thấp nhất. Luộc khoảng 20-25 phút (thời gian ít hơn nếu con gà nhỏ). - Khi gà chín, tắt bếp, vớt ra khỏi nồi sau đó thả ngay vào một chậu nước đá cho nguội và thịt săn hơn. Bỏ gừng và hành lá ra khỏi bụng gà. Giữ lại nước luộc gà để chế biến tiếp. Bước 2: Nấu cơm - Nấu bếp lửa: Xả bỏ nước ngâm gạo. Làm nóng một nồi, thêm gừng, tỏi và xào cho đến khi thơm. Sau đó cho gạo vào, đảo khoảng 2 phút, thêm dầu mè, trộn đều. Sau đó, thêm 500ml nước luộc gà vào, thêm xíu muối, đun sôi. Sau đó hạ lửa, để nước cạn dần từ 5-10 phút. - Nấu nồi cơm điện: Nếu bạn có nồi cơm điện, thì đổ các nguyên liệu phi thơm cùng gạo đã đảo qua vào trong nồi. Thêm khoảng 550ml nước luộc gà vào cùng ít muối. Sau đó bật nút nấu cơm. Lưu ý: Lượng nước cho vào gạo bạn có thể tự điều chỉnh sao cho hợp với loại gạo mà bạn nấu. Trong khi chờ cơm chín, vớt thịt gà từ chậu nước đá, rồi chà một ít dầu mè lên bên ngoài con gà luộc. Sau đó, chặt gà thành các miếng vừa ăn để chuẩn bị thưởng thức. Cho các nguyên liệu nước chấm với nhau trong một máy xay, xay nhuyễn. Cho nước chấm ra bát. Chia nước luộc gà vào các bát nhỏ, thêm ít muối vừa miệng rồi rắc ít hành lá thái nhỏ là xong. Khi ăn, cho thịt gà ra đĩa, thêm tương ớt, xì dầu, dưa chuột thái lát và ít rau mùi trang trí là được. Ăn cơm kèm canh đã chuẩn bị nhé!
|
